Papillon Tamianka
Papillon Tamianka
| Druivenras(sen) | Tamianka |
|---|---|
| Wijnhuis | Logodaj Winery |
| Land | Bulgarije |
| Regio | Struma rivierdal,Thracische Laagvlakte |
| Smaak | Droog |
| Wijnsoort | Wit |
| Alcoholpercentage | 12.0% |
| Sluiting | Schroefdop |
| Inhoud | 0.75L |
| Drinktemperatuur | 11-12°C |
| Fermentatie | RVS vaten |
| Jaargang | 2023 |
PROEFNOTITIE
Kleur: Helder bleekgeel met licht groene nuances.
Aroma: Zacht en verfijnd met bloemige tonen en aromatische harsen (wierook). De afdronk is lang en onvergetelijk.
Smaak: Medium intensief met fijne textuur, goede balans tussen fruit en zuurgraad. Verfrissende groene appel, rijpe peer, een vleugje kweepeer en zachte bloemige tonen in de finale
Lekker bij
Gerechten: antipasti, artisjokken, asperges, carpaccio (tonijn), kipsalade , vleeswaren, krab, kerrie (vis of kip), kreeft, mosselen, noten, olijven, andere witte vis, oesters (ruwe), pastasalade, pasta met roomsaus, pasta met schelpdieren, pasta met groenten, rode snapper, zalm, sashimi, coquilles, garnalen, gerookte vis (forel, haring), gestreepte bas, sushi, zwaardvis, thais, tonijn, kalfsvlees.
Kaas: Blue Castello, geitenkaas, Gruyère, Mild Cheddar, Parmigiano-Reggiano, Provolone, Sharp Cheddar.