NOBILE Melnik Reserve
NOBILE Melnik Reserve
| Druivenras(sen) | Melnik |
|---|---|
| Wijnhuis | Logodaj Winery |
| Land | Bulgarije |
| Regio | Struma rivierdal |
| Smaak | Droog |
| Wijnsoort | Rood |
| Houtrijping | 225L nieuwe Franse eiken barriques |
| Alcoholpercentage | 14.0% |
| Sluiting | Kurk |
| Inhoud | 0.75L |
| Drinktemperatuur | 17‐18°C |
| Jaargang | 2021 |
De favoriete druif van Winston Churchill. Melnik - Early Melnik Grape behoort zeker tot de meest unieke druivensoorten van Bulgarije. Uitstekende prijs-kwaliteitsverhouding!
PROEFNOTITIE
Kleur: Mooi donker, robijnrood.
Aroma: Rijk aroma van zwarte bessen en kersen, zoete kruidigheid, elegante vanille tonen.
Smaak: Vol, maar ook elegant, kruidig en complex, de vruit is goed aanwezig, zacht in de afdronk.
Lekker bij
Gerechten: gerookte kip, eend, ham, hamburger, lamsvlees (gegrild of geroosterd), pasta met tomatensaus, pates, biefstuk (gegrild of geroosterd), hertenvlees.
Kaas: Brie, Camembert, Danish Blu, Sharp Cheddar
DE DRUIF
Early Melnik Grape is een Bulgaarse druivensoort met interessante geschiedenis. Hij werd gecreëerd in de jaren '70 van de vorige eeuw en gelimiteerd geplant in het zuid-westen van Bulgarije. Deze druivensoort was in het begin niet interessant voor de Bulgaarse wijnboeren en was totaal vergeten tot 1999, toen de druif voor het eerst professioneel is gevinifieerd. Tegenwoordig, het grote potentieel van deze unieke Bulgaarse druif is een echte uitdaging voor de Bulgaarse wijnmakers.
HET GEBIED
Zuidwestelijke wijnregio van Bulgarije – Struma vallei. De vallei van de rivier Struma ligt in het uiterste Zuidwesten van Bulgarije. Het gebied is niet groot, maar het bezit een aantal specifieke klimaateigenschappen die zeer vergelijkbaar zijn met de Mediterrane gebieden. De Zuidwestelijke wijnregio maakt tevens deel uit van het zogenoemde No Man's Land - de heuvelachtige grensterrein tussen Bulgarije en Griekenland. No Man's Land is een strook land van 5 mijl in het zuiden van Bulgarije dat werd gebruikt om de werelden van het socialisme en kapitalisme te scheiden. Tijdens de Koude Oorlog was het een afschuwelijke plek voor degenen die de socialistische landen durfden te ontsnappen in de hoop op een beter leven in het Westen. Tegenwoordig is het een milieu-paradijs – een vervuiling vrij gebied met een ongerepte natuur. MELNIK De Melnik druif is genoemd naar het gelijknamige stadje in het zuidwesten van Bulgarije. Het is trouwens de kleinste stad in het land met slechts enkele tientallen inwoners. Het stadje Melnik schilderachtig gelegen te midden van een adembenemend landschap met vreemd gevormde piramides van zand en kalksteen. Tijdens de 17e-18e eeuw werd het een bloeiende tabak en wijn-producerende centrum, wiens roem verspreidde naar vele Europese landen. Het prachtige fort-achtige huizen met brede wijnkelders, gesneden in de kalkstenen rotsen wijzen nog steeds terug naar deze periode.
DE STAD MELNIK
De Melnik druif is genoemd naar het gelijknamige stadje in het zuidwesten van Bulgarije. Het is trouwens de kleinste stad in het land met slechts enkele tientallen inwoners. Het stadje Melnik schilderachtig gelegen te midden van een adembenemend landschap met vreemd gevormde piramides van zand en kalksteen. Tijdens de 17e-18e eeuw werd het een bloeiende tabak en wijn-producerende centrum, wiens roem verspreidde naar vele Europese landen. Het prachtige fort-achtige huizen met brede wijnkelders, gesneden in de kalkstenen rotsen wijzen nog steeds terug naar deze periode.