Logodaj Selection Pinot Grigio
Logodaj Selection Pinot Grigio
| Druivenras(sen) | Pinot Grigio |
|---|---|
| Wijnhuis | Logodaj Winery |
| Land | Bulgarije |
| Regio | Thracische Laagvlakte,Struma rivierdal |
| Smaak | Droog |
| Wijnsoort | Wit |
| Alcoholpercentage | 12.0% |
| Sluiting | Kurk |
| Inhoud | 0.75L |
| Drinktemperatuur | 10-12°C |
| Jaargang | 2024 |
Een fijne en aangename Pinot Grigio uit de Struma-riviervallei, Thracische laaglanden, Bulgarije. In het Zuidwesten van Bulgarije heerst een mild klimaat met veel zon en een sterk mediterrane invloed. Het terroir en de specifieke kenmerken van de regio creëren de ideale omstandigheden voor het maken van zowel fantastische rode, als bijzonder lekkere witte wijnen.
PROEFNOTITIE
Kleur: Helder, lichtgeel met een groene tint.
Aroma: Prachtig bloemig bouquet van acacia, salie, hooi en amandelen.
Smaak: De smaak is fris, fruitig, soepel en elegant met een gemiddelde zuurgraad; Goed in balans, met mooie volume en aroma’s van lindebloesem honing en kruiden; Verfrissend, maar ook aromatisch in de afdronk.
LEKKER BIJ
Gerechten: Vis- en groentegerechten, gerechten met romige sauzen, gegrilde witvis of gerookte zalm, bruschetta met verschillende toppings.
Kaas: Blue Castello, geitenkaas, Gruyère, Sharp Cheddar.
DE DRUIF
Deze wijn is gemaakt van zorgvuldig geselecteerde druiven geteeld in de Thracische laaglanden (Thracian Lowlands). De druiven zijn afkomstig van één van de beste en meest duurzaam verbouwde wijngaarden in de Struma-riviervallei. VINIFICATIE De druiven worden met de hand geoogst. Klassieke witte wijnfermentatie. De gisting vindt plaats in roestvrijstalen tanks met gecontroleerde temperatuur. Aan het einde van de alcoholische gisting blijft de wijn gedurende een passende periode in contact met de gisten om het gewenste volume en de gewenste aroma's te verkrijgen