Zagreus Cuvee Reserve BIO
Zagreus Cuvee Reserve BIO
| Druivenras(sen) | Cuvee |
|---|---|
| Wijnhuis | Zagreus Winery |
| Land | Bulgarije |
| Voedingsvoorkeuren | Biologisch |
| Regio | Thracische Laagvlakte |
| Smaak | Droog |
| Wijnsoort | Rood |
| Houtrijping | 12 maanden op 225L nieuwe Bulgaarse barriques |
| Alcoholpercentage | 14.0% |
| Sluiting | Kurk |
| Inhoud | 0.75L |
| Drinktemperatuur | 16-17°C |
| Jaargang | 2022 |
Met Mavrud als leidende druif, samen met de traditionele druivenrassen Syrah en Cabernet Sauvignon, is deze wijn een mooie kennismaker en introductie in wijn uit Bulgarije en Zagreus Winery. Houtgelagerd, biologisch en uitstekend in balans.
PROEFNOTITIE
Kleur: Heldere, zachte rode kleur met baksteenrode nuancen.
Aroma: Complexe, multi gelaagde aroma’s van sappige zwarte kers, frisse zwarte bessenjam, geroosterde pompoen en hints van jodium.
Smaak: Multi gelaagde smaak van sappige zwarte kers, frisse zwarte bessenjam, geroosterde pompoen en hints van jodium in combinatie met de krachtige stempel van het terroir – delicate musk, en lederen hoogtepunten. Elegant geïntegreerd nobele eik.
Lekker bij
Gerechten: BBQ of andere sappige gegrilde of gebakken rode vlees, couscous, eendvlees ham, hamburger, lamsvlees (gegrilde, gebakken), pasta met tomatensaus, pate, kruidig Chinees, tonijn, kalfsvlees, hertenvlees.
Kaas: Gouda, Gruyère, Pecorino Toscano, Sharp Cheddar.
DRINKTIP
Wij raden u aan deze wijn een uurtje van tevoren te openen en te serveren in een “ballon” glas om de complete smaakbeleving van zijn aroma’s tot hun recht te laten komen.