Merlot & Syrah & Cabernet Sauvignon
Merlot & Syrah & Cabernet Sauvignon
| Druivenras(sen) | 40% Merlot & 30% Syrah & 30% Cabernet Sauvignon |
|---|---|
| Wijnhuis | Terra Tangra |
| Land | Bulgarije |
| Voedingsvoorkeuren | Biologisch |
| Regio | Thracische Laagvlakte |
| Smaak | Droog |
| Wijnsoort | Rood |
| Houtrijping | 3 maanden op 225L Franse barrques |
| Alcoholpercentage | 14.0% |
| Sluiting | Schroefdop |
| Inhoud | 0.75L |
| Drinktemperatuur | 16-18°C |
| Fermentatie | INOX |
| Jaargang | 2019 |
Rijk, fluweelzacht, heerlijk in balans.
PROEFNOTITIE
Kleur: Intensief kersenrood met paarse tinten.
Aroma: Bosfruit, confituur en chocolade, subtiele aardse tonen, vanille en wat rook.
Smaak: Vol van smaak, zacht en goed in balans, rijke smaken van donker fruit, subtiele eken tonen en hints van zoete kruiden - nootmuskaat, kruidnagels, heerlijke licht kruidige afdronk met goede lengte.
Lekker bij
Gerechten: BBQ of andere sappige gegrilde of gebakken rode vlees, wildpastei, worst en puree, rokerige linzenstoofschotels, wildterrine, kipterrine met kippenlevertjes, eendvlees ham, hamburger, lamsvlees (gegrilde, gebakken), pasta met tomatensaus, pate, kruidig Chinees, kalfsvlees, hertenvlees.
Kaas: Brie, Camembert, Danish Blue, Gouda, Gruyère, Pecorino Toscano, Sharp Cheddar.
HET GEBIED
Zuidelijk gebied - Thracische Laagvlakte
Deze wijnregio omvat ongeveer 35% van de wijngaarden en kenmerkt zich door een continentaal klimaat met een bepaald Mediterrane invloed. Dit is de meest bekende wijnregio van Bulgarije.