Terra Tangra BIO Mavrud & Merlot
Terra Tangra BIO Mavrud & Merlot
| Druivenras(sen) | Mavrud & Merlot |
|---|---|
| Wijnhuis | Terra Tangra |
| Land | Bulgarije |
| Voedingsvoorkeuren | Biologisch |
| Regio | Thracische Laagvlakte |
| Smaak | Droog |
| Wijnsoort | Rood |
| Alcoholpercentage | 14.0% |
| Sluiting | Schroefdop |
| Inhoud | 0.75L |
| Drinktemperatuur | 16-18°C |
| Fermentatie | INOX |
| Jaargang | 2021 |
PROEFNOTITIE
Kleur: Intensief kersenrood met paarse tinten.
Aroma: Bosfruit, confituur en chocolade, subtiele aardse tonen, vanille en wat rook.
Smaak: Puur en mooi in balans, rijke smaken van donker fruit, met lekkere zachte tannines die mooie vorm geven aan het rijpe fruit, heerlijke licht kruidige afdronk.
Lekker bij
Gerechten: BBQ of andere sappige gegrilde of gebakken rode vlees, wildpastei, worst en puree, rokerige linzenstoofschotels, wildterrine, kipterrine met kippenlevertjes, eendvlees ham, hamburger, lamsvlees (gegrilde, gebakken), pasta met tomatensaus, pate, kruidig Chinees, kalfsvlees, hertenvlees.
Kaas: Brie, Camembert, Danish Blue, Gouda, Gruyère, Pecorino Toscano, Sharp Cheddar.
DE DRUIF
De Rubin druif is een authentiek Bulgaarse druivensoort. Hij is ontstaan door de kruising van Syrah en Nebbiolo. De kruising vond plaats in 1944, maar het duurde nog tot 1961 voordat het nieuwe druivenras internationaal erkend werd. De Rubin druif wordt alleen geteeld in vrij kleine gebieden in het zuiden en zuidwesten van Bulgarije.
De wijnen van de Rubin druif onderscheiden zich door hun donkerrode kleur, extraheerbaarheid, goede, harmonische smaak met nuances van bosbessen, bramen en viooltjes, en hebben een goede verouderingspotentiaal.
HET GEBIED
Zuidelijk gebied - Thracische Laagvlakte
Deze wijnregio omvat ongeveer 35% van de wijngaarden en kenmerkt zich door een continentaal klimaat met een bepaald Mediterrane invloed. Dit is de meest bekende wijnregio van Bulgarije.