SINGLE VINEYARD Syrah | Ingedroogde druiven
SINGLE VINEYARD Syrah | Ingedroogde druiven
| Druivenras(sen) | Syrah | Ingedroogde druiven |
|---|---|
| Wijnhuis | Zagreus Winery |
| Land | Bulgarije |
| Regio | Thracische Laagvlakte |
| Smaak | Droog |
| Wijnsoort | Rood |
| Alcoholpercentage | 14.5% |
| Sluiting | Kurk |
| Inhoud | 0.75L |
| Drinktemperatuur | 16-18°C |
| Fermentatie | Traditioneel, INOX |
| Jaargang | 2020 |
Ja, Syrah! Maar dan van ingedroogde druiven.
Bekende druivensoort, unieke wijnbeleving.
PROEFNOTITIE
Kleur: Diepe robijnrode kleur met donkerpaarse tinten.
Aroma: Goed geconcentreerde aroma's van bramen, zwarte bes, jam, violet, koffie en rook.
Smaak: Vol, mooie concentratie die samengaat met een gladde textuur; Droog, gemiddelde tot hoge zuurgraad, rijpe tannines; Smaken van bramen, pruimen, bosbessen, kruidig gedroogd fruit met subtiele tonen van vanille; Aangename middellange tot lange afdronk.
Lekker bij
Gerechten: BBQ of andere sappige gegrilde of gebakken rood vlees, eendvlees, lamsvlees (gegrilde, gebakken), pasta met tomatensaus, pate, kruidige Chinees, kalfsvlees, hertenvlees.
Kaas: Danish Blu, Emental, Gouda, Gruyère, Pecorino Toscano, Sharp Cheddar.
HET GEBIED
Zuidelijk gebied - Thracische Laagvlakte
Deze wijnregio omvat ongeveer 35% van de wijngaarden en kenmerkt zich
door een continentaal klimaat met een bepaald Mediterrane invloed. Dit is de meest bekende wijnregio van Bulgarije.