LIN 53 Special Reserve
LIN 53 Special Reserve
| Druivenras(sen) | 66% Cabernet Sauvignon, 21% Merlot, 7% Rubin, 6% Gamza |
|---|---|
| Wijnhuis | Lovico Suhindol Winery |
| Land | Bulgarije |
| Regio | Donau laagvlakte |
| Smaak | Droog |
| Wijnsoort | Rood |
| Houtrijping | 18 maanden op 225L Amerikaanse barriques |
| Alcoholpercentage | 14.0% |
| Sluiting | Kurk |
| Inhoud | 0.75L |
| Drinktemperatuur | 16-18°C |
| Jaargang | 2018 |
Een unieke blend waarbij de traditionele Cabernet Sauvignon en Merlot harmonieus worden aangevuld door de typisch Bulgaarse Gamza en Rubin.
PROEFNOTITIE
Kleur: Intensieve donkere robijnrode kleur.
Aroma: Intense aroma's van kersen en gedroogde pruimen, harmonieus gecombineerd met gracieuze toetsen van zwarte bes van de Gamza druif en zachte moerbei van de Rubin; wilde tijm, subtiele kaneelaroma's, hints van cacao en delicate eikenhouten tonen.
Smaak: Krachtig, vol en mooi in balans; Rijpe tannines en goed geïntegreerde eiken van de Amerikaanse eikenhouten vaten.
Lekker bij
Gerechten: Gegrild rundvlees, hertenbiefstuk, eendenvlees, lamsvlees of andere sappig gegrild of gebakken rood vlees.
Kaas: Danish Blu, Gruyere, Pecorino Toscano, Sharp Cheddar, Cashel Blue, Iberico, Manchego, Taleggio.
AANVULLENDE INFORMATIE
De naam van de wijn komt van een oud houten wijnvat LIN dat oit in Bulgarije gebruikt werd. LIN 53 is een gelimiteerde serie. De wijn is gemaakt van 35 lins Cabernet Sauvignon, 11 lins Merlot, 4 lins Rubin en 3 lins Gamza.
HET GEBIED
Het gebied Suhindol ligt ten noorden van de Voorbalkan-bergketen in het zuidelijke deel van de Donauvlakte. Het terrein is van het type vlakte-heuvelachtig-plateau, met een licht verhoogd, meerlagig oppervlak. De wijnbouwmassieven beslaan hellingsectoren met een zuidelijke, zuidoostelijke en oostelijke oriëntatie, met een hellingshoek van 2 tot 6 graden en hoogtes van 230 tot 350 meter boven zeeniveau.