{"product_id":"vinica-mavrud-bio-ingedroogde-druiven","title":"VINICA MAVRUD BIO | Ingedroogde druiven","description":"\u003cblockquote class=\"external-reference\"\u003eOfficieel de meest herkenbare Bulgaarse wijn in stijl, concept en smaakprofiel.\u003cbr\u003eMavrud, biologisch, druiven drogen 2 maanden in de buitenlucht, 12 maanden rijping in nieuw Bulgaars eikenhout; heel veel kleur, donkere fruittonen, mooie zuren, goed sap, opwekkend, fraîcheur, goed versmolten, kruidige onderlaag, hout is goed opgenomen, veel lengte.\u003c\/blockquote\u003e\n\u003ch2 class=\"wine-description\"\u003ePROEFNOTITIE\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKleur:\u003c\/strong\u003e Diep, bijna ondoorzichtig paars.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAroma:\u003c\/strong\u003e Intens, vrijwel port-achtige neus, mix van aroma's van frisse kersen, rozijnen, donkere chocolade en pruimen.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSmaak:\u003c\/strong\u003e Rijke smaak van mooi rijp fruit - pruimen, kersen, rozijnen, vleugje pure chocolade met wat fruit zoetheid. Sappig mondgevoel, met zachte, maar opvallende tannines aan het eind. De relatief hoge zuurgraad houdt het fruit en alcohol goed in balans en leidt tot een mooie fluwelen finale. Zorgvuldig matching aanbevolen!\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"wine-description\"\u003eLekker bij\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGerechten:\u003c\/strong\u003e BBQ, eendenvlees, lamsvlees (gegrilde, gebakken), pasta met tomatensaus, steak (gegrild, gebakken), hertenvlees.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eKaas:\u003c\/strong\u003e Brie, Camembert, Danish Blu, Sharp Cheddar.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"wine-description\"\u003eDRINKTIP\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eWij raden u aan deze wijn een uur van tevoren te openen en te decanteren. Hierdoor komen de geuren en smaken nog beter tot zijn recht.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"wine-description\"\u003eAANVULLENDE INFORMATIE\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEen zeer ongewone, ambitieuze en succesvolle rode wijn, die gemaakt is van het karakteristieke Bulgaarse druivenras Mavrud. Deze vernieuwende wijn is gemaakt door de druiven na de oogst twee tot drie maanden lang op een rek te laten drogen, wat niet vaak voorkomt in Bulgarije. Dit is gebruikelijke methode die wordt toegepast bij de productie van Amarone in Noordoost-Italië. De Vinica Mavrud rijpt vervolgens gedurende 15 maanden in nieuwe Bulgaarse eiken barriques.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSinds 2010 worden de eigen wijngaarden van Zagreus Winery geteeld volgens de Europese normen voor biologische landbouw en met de oogst 2013 zijn alle wijnen biologisch gecertificeerd.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"wine-description\"\u003eErelijst\u003c\/h2\u003e\n\u003cul style=\"list-style-type: none; margin-left: -22px; padding-top: 7px;\"\u003e\n    \u003cli\u003e\n        \u003cstrong\u003e2014\u003c\/strong\u003e The Balkans International Wine competition: \u003cspan style=\"text-transform: uppercase\"\u003eZilveren medaille\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n        \u003cstrong\u003e2015\u003c\/strong\u003e Top 50 Bulgaarse Wijnen: \u003cspan style=\"text-transform: uppercase\"\u003e6e plaats\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n        \u003cstrong\u003e2016\u003c\/strong\u003e DiVino Bulgarije: \u003cspan style=\"text-transform: uppercase\"\u003eBest local grape wine\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n        \u003cstrong\u003e2016\u003c\/strong\u003e Concours Mondial de Bruxelles: \u003cspan style=\"text-transform: uppercase\"\u003eGouden medaille\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n        \u003cstrong\u003e2016\u003c\/strong\u003e 28e Proefschrift Wijnconcours Amsterdam: \u003cspan style=\"text-transform: uppercase\"\u003eTop 5 nominaties voor wijn van het jaar\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n        \u003cstrong\u003e2017\u003c\/strong\u003e Concours Mondial de Bruxelles: \u003cspan style=\"text-transform: uppercase\"\u003eSpeciale prijs bio wijn\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n        \u003cstrong\u003e2017\u003c\/strong\u003e Concours Mondial de Bruxelles: \u003cspan style=\"text-transform: uppercase\"\u003eGouden medaille\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n        \u003cstrong\u003e2017\u003c\/strong\u003e Internationaler Bioweinpreis Duitsland: \u003cspan style=\"text-transform: uppercase\"\u003eGouden medaille\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n        \u003cstrong\u003e2019\u003c\/strong\u003e DiVino, Bulgarije: \u003cspan style=\"text-transform: uppercase\"\u003eBest local grape wine\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n        \u003cstrong\u003e2019\u003c\/strong\u003e DiVino, Bulgarije: \u003cspan style=\"text-transform: uppercase\"\u003e3e plaats van de top 50 Bulgaarse wijnen\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n        Wine and Food Association: \u003cspan style=\"text-transform: uppercase\"\u003e8+\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n        Recensie perswijn: \u003cspan style=\"text-transform: uppercase\"\u003eZeer goed\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n","brand":"Zagreus Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57117513351545,"sku":null,"price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0996\/1055\/8841\/files\/Zagreus_Winery-VINICA_MAVRUD_BIO.jpg?v=1776905031","url":"https:\/\/the-eastern-cellars.nl\/products\/vinica-mavrud-bio-ingedroogde-druiven","provider":"The Eastern Cellars","version":"1.0","type":"link"}