{"product_id":"minimum-mavrud-ingedroogde-druiven-vin-nature","title":"MINIMUM Mavrud | Ingedroogde druiven | Vin nature","description":"\u003cblockquote class=\"external-reference\"\u003eOntstaan door de filosofie van de wijnmaker, het uniek terroir en het streven naar natuurlijk, biologisch, onderscheidend!\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVeel wijnliefhebbers kennen al onze VINICA Mavrud, gemaakt van ingedroogde druiven. Een wijn die een aantal keren officieel als de beste wijn van Bulgarije wordt beoordeeld. Door Jancis Robinson en ook in Nederland vaak als zeer goed beoordeeld door Perswijn en Proefschrift.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNu nog één variant van de druif Mavrud, maar zonder houtrijping. Ingedroogde druiven, puur fruit, enorme concentratie, veel inhoud, en minimum menselijke invloed op de smaak.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEen wijn voor echte wijnliefhebbers en kenners. Verder laten we de wijnprofessionals even vertellen.\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cblockquote class=\"external-reference\"\u003e\n\u003cstrong\u003eCijfer 8+ Top Nominaties wijn van het jaar | Finalewijn\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMavrud, vin nature; veel kleur, nog behoorlijk paars, elegante geur, superfruitig, verrassend fris van smaak, mooie kruidigheid en eerlijke fruittonen, uitstekende balans tussen fruit, kruiden en zuren, veel lengte, verrassende wijn, goed inzetbaar. \u003ccite class=\"quote-author\"\u003e34e Proefschrift Wijnconcours 2022\u003c\/cite\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003ch2 class=\"wine-description\"\u003ePROEFNOTITIE\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKleur:\u003c\/strong\u003e Mooi levendige, paarsrode kleur met violette tinten.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAroma:\u003c\/strong\u003e Rijk en multi-gelaagd aroma met uitgesproken fruitige accenten van kers, rood fruit, zwarte bessen, pruimen, gedroogde bladeren en kruiden.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSmaak:\u003c\/strong\u003e Vol, rijk en krachtig in de mond, mooi in balans, met een gladde textuur. Geconcentreerde smaak met beslissende fruittonen en sappig karakter. Rijpe en goed afgeronde tannines. Fruitige en verfrissende finale met mineralige tonen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"wine-description\"\u003eLekker bij\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGerechten:\u003c\/strong\u003e Uitstekend met geroosterd rood vlees (rund, lam), varkensvlees, eend en gevogelte, kalkoen met cranberry, pasta, geroosterde groenten.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eKaas:\u003c\/strong\u003e Brie, Camembert, Danish Blue, Gouda, Gruyere, Pecorino Toscano, Sharp Cheddar, andere rijpe kazen zoals Stilton.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"wine-description\"\u003eDE DRUIF\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe naam Mavrud is afgeleid van het Griekse woord voor \"zwart\". De Mavrud wordt beschouwd als een van de beste en meest onderscheidende Bulgaarse druivensoorten, maar staat op slechts 1,5% van het wijngaardareaal aangeplant. Het is een heel oude soort en levert diep robijnrode wijnen op met lekkere tannines en verfrissende zuren. In de aroma's vind je zwarte bessen en moerbei terug, bij verdere rijping tinten van cacao en chocolade. Om het beste uit de druif naar boven te halen is houtlagering op eiken gewenst. Zo krijgen de wijnen van Mavrud nog meer balans, worden nog zachter en lekkerder.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"wine-description\"\u003eHET GEBIED\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eZuidelijk gebied - Thracische Laagvlakte\u003cbr\u003eDeze wijnregio omvat ongeveer 35% van de wijngaarden en kenmerkt zich door een continentaal klimaat met een bepaald Mediterrane invloed. Dit is de meest bekende wijnregio van Bulgarije.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"wine-description\"\u003eDRINKTIP\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eWij raden u aan om deze wijn 2 uren van tevoren te openen en te decanteren. Hierdoor komen de geuren en smaken nog beter tot zijn recht.\u003c\/p\u003e","brand":"Zagreus Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57117517611385,"sku":null,"price":28.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0996\/1055\/8841\/files\/Zagreus_Winery-Minimum_Mavrud.jpg?v=1776905637","url":"https:\/\/the-eastern-cellars.nl\/products\/minimum-mavrud-ingedroogde-druiven-vin-nature","provider":"The Eastern Cellars","version":"1.0","type":"link"}