{"title":"Zagreus Wijn Selectie","description":"","products":[{"product_id":"vinica-mavrud-bio-ingedroogde-druiven","title":"VINICA MAVRUD BIO | Ingedroogde druiven","description":"\u003cblockquote class=\"external-reference\"\u003eOfficieel de meest herkenbare Bulgaarse wijn in stijl, concept en smaakprofiel.\u003cbr\u003eMavrud, biologisch, druiven drogen 2 maanden in de buitenlucht, 12 maanden rijping in nieuw Bulgaars eikenhout; heel veel kleur, donkere fruittonen, mooie zuren, goed sap, opwekkend, fraîcheur, goed versmolten, kruidige onderlaag, hout is goed opgenomen, veel lengte.\u003c\/blockquote\u003e\n\u003ch2 class=\"wine-description\"\u003ePROEFNOTITIE\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKleur:\u003c\/strong\u003e Diep, bijna ondoorzichtig paars.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAroma:\u003c\/strong\u003e Intens, vrijwel port-achtige neus, mix van aroma's van frisse kersen, rozijnen, donkere chocolade en pruimen.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSmaak:\u003c\/strong\u003e Rijke smaak van mooi rijp fruit - pruimen, kersen, rozijnen, vleugje pure chocolade met wat fruit zoetheid. Sappig mondgevoel, met zachte, maar opvallende tannines aan het eind. De relatief hoge zuurgraad houdt het fruit en alcohol goed in balans en leidt tot een mooie fluwelen finale. Zorgvuldig matching aanbevolen!\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"wine-description\"\u003eLekker bij\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGerechten:\u003c\/strong\u003e BBQ, eendenvlees, lamsvlees (gegrilde, gebakken), pasta met tomatensaus, steak (gegrild, gebakken), hertenvlees.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eKaas:\u003c\/strong\u003e Brie, Camembert, Danish Blu, Sharp Cheddar.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"wine-description\"\u003eDRINKTIP\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eWij raden u aan deze wijn een uur van tevoren te openen en te decanteren. Hierdoor komen de geuren en smaken nog beter tot zijn recht.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"wine-description\"\u003eAANVULLENDE INFORMATIE\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEen zeer ongewone, ambitieuze en succesvolle rode wijn, die gemaakt is van het karakteristieke Bulgaarse druivenras Mavrud. Deze vernieuwende wijn is gemaakt door de druiven na de oogst twee tot drie maanden lang op een rek te laten drogen, wat niet vaak voorkomt in Bulgarije. Dit is gebruikelijke methode die wordt toegepast bij de productie van Amarone in Noordoost-Italië. De Vinica Mavrud rijpt vervolgens gedurende 15 maanden in nieuwe Bulgaarse eiken barriques.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSinds 2010 worden de eigen wijngaarden van Zagreus Winery geteeld volgens de Europese normen voor biologische landbouw en met de oogst 2013 zijn alle wijnen biologisch gecertificeerd.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"wine-description\"\u003eErelijst\u003c\/h2\u003e\n\u003cul style=\"list-style-type: none; margin-left: -22px; padding-top: 7px;\"\u003e\n    \u003cli\u003e\n        \u003cstrong\u003e2014\u003c\/strong\u003e The Balkans International Wine competition: \u003cspan style=\"text-transform: uppercase\"\u003eZilveren medaille\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n        \u003cstrong\u003e2015\u003c\/strong\u003e Top 50 Bulgaarse Wijnen: \u003cspan style=\"text-transform: uppercase\"\u003e6e plaats\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n        \u003cstrong\u003e2016\u003c\/strong\u003e DiVino Bulgarije: \u003cspan style=\"text-transform: uppercase\"\u003eBest local grape wine\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n        \u003cstrong\u003e2016\u003c\/strong\u003e Concours Mondial de Bruxelles: \u003cspan style=\"text-transform: uppercase\"\u003eGouden medaille\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n        \u003cstrong\u003e2016\u003c\/strong\u003e 28e Proefschrift Wijnconcours Amsterdam: \u003cspan style=\"text-transform: uppercase\"\u003eTop 5 nominaties voor wijn van het jaar\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n        \u003cstrong\u003e2017\u003c\/strong\u003e Concours Mondial de Bruxelles: \u003cspan style=\"text-transform: uppercase\"\u003eSpeciale prijs bio wijn\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n        \u003cstrong\u003e2017\u003c\/strong\u003e Concours Mondial de Bruxelles: \u003cspan style=\"text-transform: uppercase\"\u003eGouden medaille\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n        \u003cstrong\u003e2017\u003c\/strong\u003e Internationaler Bioweinpreis Duitsland: \u003cspan style=\"text-transform: uppercase\"\u003eGouden medaille\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n        \u003cstrong\u003e2019\u003c\/strong\u003e DiVino, Bulgarije: \u003cspan style=\"text-transform: uppercase\"\u003eBest local grape wine\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n        \u003cstrong\u003e2019\u003c\/strong\u003e DiVino, Bulgarije: \u003cspan style=\"text-transform: uppercase\"\u003e3e plaats van de top 50 Bulgaarse wijnen\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n        Wine and Food Association: \u003cspan style=\"text-transform: uppercase\"\u003e8+\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n        Recensie perswijn: \u003cspan style=\"text-transform: uppercase\"\u003eZeer goed\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n","brand":"Zagreus Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57117513351545,"sku":null,"price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0996\/1055\/8841\/files\/Zagreus_Winery-VINICA_MAVRUD_BIO.jpg?v=1776905031"},{"product_id":"druivenpitolie-bio-250-ml-zagreus","title":"Zagreus Druivenpitolie BIO 250 ml","description":"\u003ch2 class=\"wine-description\"\u003eKoudgeperste en ongeraffineerde olie\u003c\/h2\u003e\n    \u003cp\u003eDruivenpitolie is olie gemaakt van de druivenpitten. Deze olie is vrij neutraal van smaak en erg gezond. De olie\n        wordt koud geperst uit de pitten van druiven die zijn gekweekt zonder gebruik van chemicaliën.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDruivenpitolie\n        bevat 60-80% meervoudig onverzadigd vet en ook de stof pycnogenol. Deze stof heeft een antioxidante werking en\n        versterkt bovendien de haarvaatjes. Verder bevat druivenpitolie verschillende mineralen en een hoog gehalte aan\n        vitamine E, rijk aan linolzuur en natuurlijke lecithine.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDruivenpitolie wordt in Frankrijk en Italië vaak\n        als basis voor kruidenolie gebruikt. Zo vindt u het hier vaak bij culinaire cadeau of delicatessenwinkels.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"wine-description\"\u003eDruienpitolie in de keuken\u003c\/h2\u003e\n    \u003cp\u003eDe druivenpitolie kan gebruikt worden voor:\u003cbr\u003e        Dressings van salades.\u003cbr\u003e\n        Het heeft een zachte, lichte smaak die als 'nootachtig' beschreven kan worden. Wegens zijn 'neutrale' smaak,\n        wordt de olie van het druivenzaad vaak gebruikt als ingrediënt in salades of als basis voor het maken van\n        dressing met bijvoorbeeld knoflook, rozemarijn, of andere kruiden. Het wordt ook gebruikt als ingrediënt in\n        eigengemaakte mayonaise.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eHet bakken van produkten en\/of vlees of het frituren of fonduen. Gebruik de\n        druivenpitolie tot 180 °C, dit is een veilige baktemperatuur. Bij het frituren in druivenpitolie vervang de olie na zo'n 10 a 12 keer frituren.\u003cbr\u003eDe olie wordt tevens aanbevolen voor sauzen, gekookte schotels of het maken van gebak of pizza, waarbij er een\n        scheutje olie aan het deeg toegevoegd moet worden. De olie is qua energiegehalte gelijkwaardig aan bijvoorbeeld olijfolie. Zo'n 120 kCal per theelepeltje. Echter is de olie erg zuinig in gebruik, en dus een goede vervanger van bijvoorbeeld boter in een dieet.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n        LET OP! Alle soorten olie en boter nooit te heet laten worden, walmende of verbrande olie of boter kan schadelijk zijn voor de gezondheid!\u003c\/p\u003e\n\n    \u003ch2 class=\"wine-description\"\u003eCosmetica\u003c\/h2\u003e\n    \u003cp\u003eBiochemisch onderzoek heeft aangetoond dat druivenpit olie oligomeric proanthocyanidins (ook wel bekend als OPC) bevat. De olie heeft een grote affiniteit met onze huid en wordt makkelijk opgenomen, zonder een vet gevoel achter te laten. Het geeft een comfortabel gevoel en maakt de huid zacht en vitaal. Het beschermt de huid tegen uitdroging\/huidveroudering, bevordert de doorbloeding en gaat cellulitis tegen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDe druivenpitolie is de beste olie voor een beschadigde of uitgerekte huid. Het heeft een regenererende en\n        herstructurerende werking en herstelt de vochthuishouding van de huid. Het schijnt ook zeer goed te werken om striae te verminderen wanneer je het op die plekken inmasseert. Het ondersteunt de celmembranen van de huid en helpt de structuur van zenuw- en epitheelcellen te behouden. Ook is het heel goed voor de huidcellen rond de ogen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOmdat de olie geurloos is, wordt deze het meest gebruikt als drager in de aromatherapie. Het is stabiele, licht in gewicht en herstelt de vochtbalans en is dus in vele soorten cosmetische produkten bruikbaar.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDe olie bevat een hoog gehalte aan linoleenzuur (omega 6 essentieel vetzuur). Dit is zeer nuttig in cosmetische produkten.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTevens wordt druivenpitolie toegepast in diverse haarproducten en lippenbalsems.\u003cbr\u003eTevens wordt de olie toegepast als massage-olie in de betere massagesalons.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDe druivenpitolie bevat een grote hoeveelheid anti-oxydanten, Het cholesterolgehalte is 0%!\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIn een onderzoek dat in 1993 door de Amerikaanse Universiteit van Cardiologie is uitgevoerd, toonde in         een steekproefgroep van 56 mannen en vrouwen die dagelijks druivenpitolie gebruikten, dat de olie de capaciteit heeft om het HDL met 13% te verhogen en het LDL-niveau te verlagen met 7% in slechts drie weken tijd. De totale verhouding cholesterol\/HDL werd verminderd met 15,6% en de totale verhouding LDL \/HDL werd verminderd met 15,3%,\n        wat essentieel zou kunnen zijn voor mensen met een verhoogd risico op een hartaanval.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUitleg: de lever moet goede cholesterol produceren (HDL) waardoor het slechte deel (LDL) minder wordt aangemaakt. Hierdoor ontstaat een betere verhouding: lager cholesterolgehalte. Uit bovenstaande onderzoek blijkt dat druivenpitolie helpt om deze verhouding te optimaliseren.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e    Vitaminen in de olie:\u003cbr\u003e Vitamine E (0,8 tot 1,2 g\/kg), Vitamine C en Beta-Carotene.\u003cbr\u003eEr is niet bevestigde informatie dat de druivenpitolie ook Vitamine D bevat.\u003c\/p\u003e","brand":"Zagreus Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57117513515385,"sku":null,"price":13.74,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0996\/1055\/8841\/files\/Zagreus_Winery-Grape_Seed_Oil_Bio_coldpressed.webp?v=1776782773"},{"product_id":"st-dimitar-mavrud","title":"St. Dimitar Mavrud","description":"\u003ch2 class=\"wine-description\"\u003ePROEFNOTITIE\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKleur:\u003c\/strong\u003e Intens donker paars-rood van kleur met robijn gekleurde nuancen.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAroma:\u003c\/strong\u003e Rijk en verwarmend, rijpe en fruitig, iets kruidig, gekonfijt fruit.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSmaak:\u003c\/strong\u003e Intense smaak met veel fruit (kersen en bramen), frisheid en elegante tannines, iets tabak. Fruitige afdronk.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"wine-description\"\u003eLekker bij\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGerechten:\u003c\/strong\u003e BBQ, eendenvlees, hamburger, lamsvlees (gegrilde, gebakken), pasta met tomatensaus, steak (gegrild, gebakken), hertenvlees.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eKaas:\u003c\/strong\u003e Brie, Camembert, Danish Blue, Sharp Cheddar.\u003c\/p\u003e","brand":"Zagreus Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57117513548153,"sku":null,"price":7.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0996\/1055\/8841\/files\/Zagreus_Winery-St.Dimitar_Mavrud.jpg?v=1776905086"},{"product_id":"zagreus-cuvee-reserve-bio","title":"Zagreus Cuvee Reserve BIO","description":"\u003cblockquote class=\"external-reference\"\u003eMet Mavrud als leidende druif, samen met de traditionele druivenrassen Syrah en Cabernet Sauvignon, is deze wijn een mooie kennismaker en introductie in wijn uit Bulgarije en Zagreus Winery. Houtgelagerd, biologisch en uitstekend in balans.\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003ch2 class=\"wine-description\"\u003ePROEFNOTITIE\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKleur:\u003c\/strong\u003e Heldere, zachte rode kleur met baksteenrode nuancen.\u003cbr\u003e\n    \u003cstrong\u003eAroma:\u003c\/strong\u003e Complexe, multi gelaagde aroma’s van sappige zwarte kers, frisse zwarte bessenjam, geroosterde pompoen en hints van jodium.\u003cbr\u003e\n    \u003cstrong\u003eSmaak:\u003c\/strong\u003e Multi gelaagde smaak van sappige zwarte kers, frisse zwarte bessenjam, geroosterde pompoen en hints van jodium in combinatie met de krachtige stempel van het terroir – delicate musk, en lederen hoogtepunten. Elegant geïntegreerd nobele eik.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"wine-description\"\u003eLekker bij\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGerechten:\u003c\/strong\u003e BBQ of andere sappige gegrilde of gebakken rode vlees, couscous, eendvlees ham, hamburger, lamsvlees (gegrilde, gebakken), pasta met tomatensaus, pate, kruidig Chinees, tonijn, kalfsvlees, hertenvlees.\u003cbr\u003e\n    \u003cstrong\u003eKaas:\u003c\/strong\u003e Gouda, Gruyère, Pecorino Toscano, Sharp Cheddar.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"wine-description\"\u003eDRINKTIP\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eWij raden u aan deze wijn een uurtje van tevoren te openen en te serveren in een “ballon” glas om de complete smaakbeleving van zijn aroma’s tot hun recht te laten komen.\u003c\/p\u003e","brand":"Zagreus Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57117513580921,"sku":null,"price":11.28,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0996\/1055\/8841\/files\/Zagreus_Winery-Cuvee_Reserve_BIO.jpg?v=1776905109"},{"product_id":"zagreus-tiara-cuvee-bio","title":"Zagreus Tiara Cuvee BIO","description":"\u003ch2 class=\"wine-description\"\u003ePROEFNOTITIE\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKleur:\u003c\/strong\u003e Robijnrode kleur met mooie paarse tinten.\u003cbr\u003e\n    \u003cstrong\u003eAroma:\u003c\/strong\u003e Aangename combinatie van rood fruit, frambozen, zwarte bessen en cacao.\u003cbr\u003e\n    \u003cstrong\u003eSmaak:\u003c\/strong\u003e Medium body met zeer fruitig karakter en kruidige tonen in de nasmaak; Sinds 2010 worden de eigen wijngaarden van Zagreus Winery geteeld volgens de Europese normen voor biologische landbouw en met de oogst 2013 zijn alle wijnen biologisch gecertificeerd.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"wine-description\"\u003eLekker bij\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGerechten:\u003c\/strong\u003e Antipasti, gerookte kip, couscous, eendenvlees, ham, hamburger, lamsvlees (gegrilde, gebakken), pasta met tomatensaus, pate, kwartelvlees, kruidige Chinees, kruidige Mexicaans, steak (gegrild, gebakken), tonijn, kalfsvlees, hertenvlees.\u003cbr\u003e\n    \u003cstrong\u003eKaas:\u003c\/strong\u003e Brie, Camembert, Danish Blu, Emental, Gouda, Gruyère, Pecorino Toscano, Sharp Cheddar.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch2 class=\"wine-description\"\u003eDRINKTIP\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eWij raden u aan deze wijn een uurtje van tevoren te openen en te serveren in een “ballon” glas om de complete smaakbeleving van zijn aroma’s tot hun recht te laten komen.\u003c\/p\u003e","brand":"Zagreus Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57117513679225,"sku":null,"price":9.09,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0996\/1055\/8841\/files\/Zagreus_Winery-Tiara_Cuvee_BIO_22df4b8b-b7d2-4a14-a887-d62f805559e1.jpg?v=1776905296"},{"product_id":"noble-mavrud-bio-natural-sweetness-375-ml","title":"NOBLE Mavrud BIO Natural Sweetness 375 ml","description":"\u003cblockquote class=\"external-reference\"\u003eEen nobele zoete wijn met een uitgesproken exotisch karakter.\nUnieke natuurlijk zoete dessertwijn van de inheemse druif Mavrud.\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003ch2 class=\"wine-description\"\u003ePROEFNOTITIE\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKleur:\u003c\/strong\u003e Een prachtige donkere, dieprode kleur.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAroma:\u003c\/strong\u003e krachtig en bijzonder fruitig met licht kruidige ondertonen, afkomstig van de luxe houtrijping, tinten van zwarte bessen, zwarte kersen, munt, walnoot bladeren, geroosterde pruimen, kruiden en chocolade.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSmaak:\u003c\/strong\u003e Fris en goed in balance, met zachte, rijpe tannines en elegante zoete smaak, gevolgd door een lange fruitige afdronk.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"wine-description\"\u003eLekker bij\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGerechten:\u003c\/strong\u003e Past uitstekend bij zoete desserts zoals fruit- en crèmetoetjes, noten- en karamelgerechten, maar ook bij verrassend hartig-zoete combinaties zoals foie gras en Aziatische gerechten met zoetzure sauzen.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eKaas:\u003c\/strong\u003e Krachtige kazen zoals blauwschimmel (Roquefort), wasgerijpte kazen (Époisses), belegen harde kazen (oude Gouda, Comté, Parmezaan) of oude geitenkaas; vermijd jonge, milde en zachte witschimmelkazen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"wine-description\"\u003eDE DRUIF\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMavrud; donkerrood uiterlijk, geurwaaier van rozijnen en krenten, goed sap, mooie zuren, doordrinkbaar, kruidige onderlaag, mooie concentratie, goed samengesteld, puur en schoon, veel lengte.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"wine-description\"\u003eErelijst\u003c\/h2\u003e\n\u003cul style=\"list-style-type: none; margin-left: -22px; padding-top: 7px;\"\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cem\u003e2015 Vino Balkanika\u003c\/em\u003e: GOUDEN MEDAILLE\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Zagreus Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57117513843065,"sku":null,"price":16.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0996\/1055\/8841\/files\/Zagreus_Winery-NOBLE_Mavrud_BIO_Natural_Sweetness_375ml_af1b4f1b-027a-4321-8ddc-7f33a864b0cf.jpg?v=1776905362"},{"product_id":"zagreus-mavrud-reserve-bio","title":"Zagreus Mavrud Reserve BIO","description":"\u003cblockquote class=\"external-reference\"\u003eMavrud, biologisch; veel kleur, intense geur met veel inhoud en geconcentreerde fruittonen, warme aanzet, rijp fruit, pruimen, zeer kruidig, rijk aan tannine, correcte zuren, goede lengte, maaltijdwijn. \u003ccite class=\"quote-author\"\u003e33e Proefschrift Wijnconcours 2021\u003c\/cite\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cblockquote class=\"external-reference\"\u003eEen volle donkerrode kleur over de gehele tong. Ook in de rand goed vol. De diepte is donker tot diepdonker. Goede kleur.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIn de neus smakelijk donkerrood bessen en bramenfruit met vanille en kruidigheid. Wat donker chocolade. Iets aan groente. Aangenaam. Spicy (peperig). Redelijk goede neus.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOp de tong smakelijk en sappig donkerrood bessen- en bramenfruit. Kruidig met ronde houttonen. Lichtdroog. Mooi geheel. Goed in z’n zuren. Totaal in balans. Iets groene paprika en een wit pepertje. Goed intens. Redelijk goed op de mid-palate en een brede intense donker chocolade afdronk met een heel licht bittertje aan het einde.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eJa, hier is toch weinig mis mee. Een mooie volle, ronde smakelijke wijn met genoeg lagen en vormt één geheel. In balans. Inheemse druif die je moet koesteren! \u003ccite class=\"quote-author\"\u003eWijngekken 2021\u003c\/cite\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003ch2 class=\"wine-description\"\u003ePROEFNOTITIE\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKleur:\u003c\/strong\u003e Intensief, granaatrode, levendige kleur.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAroma:\u003c\/strong\u003e Rijke, complexe, elegante neus met vleugjes karamel en noten.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSmaak:\u003c\/strong\u003e Harmonieus en full-bodied van smaak. Sappig mondgevoel van rijpe bosvruchten, gedomineerd door zwarte bessen en frambozen. Kruidige finale met zachte tannines. Lange en verfijnde nasmaak.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"wine-description\"\u003eLekker bij\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGerechten:\u003c\/strong\u003e BBQ, eendenvlees, lamsvlees (gegrilde, gebakken), pasta met tomatensaus, steak (gegrild, gebakken), hertenvlees.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eKaas:\u003c\/strong\u003e Brie, Camembert, Danish Blu, Sharp Cheddar.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"wine-description\"\u003eDRINKTIP\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eWij raden u aan deze wijn een uurtje van tevoren te openen en te serveren in een “ballon” glas om de complete smaakbeleving van zijn aroma’s tot hun recht te laten komen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"wine-description\"\u003eAANVULLENDE INFORMATIE\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEen zeer ongewone, ambitieuze en succesvolle rode wijn, die gemaakt is van het karakteristieke Bulgaarse druivenras Mavrud. Deze vernieuwende wijn is gemaakt door de druiven na de oogst twee tot drie maanden lang op een rek te laten drogen, wat niet vaak voorkomt in Bulgarije. Dit is gebruikelijke methode die wordt toegepast bij de productie van Amarone in Noordoost-Italië. De Vinica Mavrud rijpt vervolgens gedurende 15 maanden in nieuwe Bulgaarse eiken barriques.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSinds 2010 worden de eigen wijngaarden van Zagreus Winery geteeld volgens de Europese normen voor biologische landbouw en met de oogst 2013 zijn alle wijnen biologisch gecertificeerd.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"wine-description\"\u003eErelijst\u003c\/h2\u003e\n\u003cul style=\"list-style-type: none; margin-left: -22px; padding-top: 7px;\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e2016\u003c\/strong\u003e Proefschrift Wijnconcours Amsterdam : \u003cspan style=\"text-transform: uppercase;\"\u003eTOP 5 nominaties voor Wijn van het Jaar\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e2021\u003c\/strong\u003e 33e Proefschrift Wijnconcours : \u003cspan style=\"text-transform: uppercase;\"\u003eCijfer 8 Finalewijn | Wijn van het jaar\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e2021\u003c\/strong\u003e Wijngekken : \u003cspan style=\"text-transform: uppercase;\"\u003eBronze medaille\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Zagreus Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57117514072441,"sku":null,"price":13.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0996\/1055\/8841\/files\/Zagreus_Winery-Mavrud_Reserve_BIO.jpg?v=1776905437"},{"product_id":"st-dimitar-mavrud-bag-in-box-3l","title":"St.Dimitar Mavrud Bag in Box 3L","description":"\u003ch2 class=\"wine-description\"\u003ePROEFNOTITIE\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKleur:\u003c\/strong\u003e Diepe kleur met lichte rosé tinten.\u003cbr\u003e\n    \u003cstrong\u003eAroma:\u003c\/strong\u003e Fruitige geur met lichte tinten van limoen en acacia bloemen.\u003cbr\u003e\n    \u003cstrong\u003eSmaak:\u003c\/strong\u003e Fruitige en sappige medium volle witte wijn met lange en ronde afdronk.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"wine-description\"\u003eLekker bij\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGerechten:\u003c\/strong\u003e BBQ, eendenvlees, hamburger, lamsvlees (gegrilde, gebakken), pasta met tomatensaus, steak (gegrild, gebakken), hertenvlees.\u003cbr\u003e\n    \u003cstrong\u003eKaas:\u003c\/strong\u003e Brie, Camembert, Danish Blu, Sharp Cheddar.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"wine-description\"\u003eAANVULLENDE INFORMATIE\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEen Bag in Box, een kartonnen doos met daarin de inhoud van 4 flessen wijn (3 liter), is ideaal voor tuinfeestjes en mee op reis! De dozen zijn een mooie eyecatcher voor op een zomerse picknicktafel of bij de BBQ. Elke Bag in Box heeft een handige tapkraantje. Hierdoor kunnen gasten zelf hun wijn tappen. Of kun je bij een feestelijk diner de wijn gemakkelijk in glazen karaffen overbrengen en op tafel presenteren.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDoor de vacuüm verpakking is de wijn lang houdbaar. Een geopende Bag in Box blijft nog weken goed, mits gekoeld in de koelkast.\u003c\/p\u003e","brand":"Zagreus Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57117514203513,"sku":null,"price":20.37,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0996\/1055\/8841\/files\/Zagreus_Winery-St.Dimitar_Mavrud_Bag_Box_3L_e5467ef9-09a1-45e1-b634-be8b5ad691b2.jpg?v=1776905481"},{"product_id":"st-dimitar-mavrud-amp-dimyat-bag-in-box-3l","title":"St. Dimitar Mavrud \u0026 Dimyat Bag in Box 3L","description":"\u003ch2 class=\"wine-description\"\u003ePROEFNOTITIE\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKleur:\u003c\/strong\u003e Diepe kleur met lichte rosé tinten.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eAroma:\u003c\/strong\u003e Fruitige geur met lichte tinten van limoen en acacia bloemen.\u003cbr\u003e\n    \u003cstrong\u003eSmaak:\u003c\/strong\u003e Fruitige en sappige medium volle witte wijn met lange en ronde afdronk.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"wine-description\"\u003eLekker bij\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGerechten:\u003c\/strong\u003e BBQ, eendenvlees, hamburger, lamsvlees (gegrilde, gebakken), pasta met tomatensaus, steak (gegrild, gebakken), hertenvlees.\u003cbr\u003e\n    \u003cstrong\u003eKaas:\u003c\/strong\u003e Brie, Camembert, Danish Blu, Sharp Cheddar.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"wine-description\"\u003eAANVULLENDE INFORMATIE\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEen Bag in Box, een kartonnen doos met daarin de inhoud van 4 flessen wijn (3 liter), is ideaal voor tuinfeestjes en mee op reis! De dozen zijn een mooie eyecatcher voor op een zomerse picknicktafel of bij de BBQ. Elke Bag in Box heeft een handige tapkraantje. Hierdoor kunnen gasten zelf hun wijn tappen. Of kun je bij een feestelijk diner de wijn gemakkelijk in glazen karaffen overbrengen en op tafel presenteren.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDoor de vacuüm verpakking is de wijn lang houdbaar. Een geopende Bag in Box blijft nog weken goed, mits gekoeld in de koelkast.\u003c\/p\u003e\n\n","brand":"Zagreus Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57117514236281,"sku":null,"price":24.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0996\/1055\/8841\/files\/Zagreus_Winery-St.Dimitar_Mavrud_Bag_Box_3L_9e37b7b3-d09a-4cf3-a7bb-7623094ba0e6.jpg?v=1776905496"},{"product_id":"tiara-white-mavrud-bio-blanc-de-noir","title":"Tiara White Mavrud BIO | Blanc de Noir","description":"\u003cblockquote class=\"external-reference\"\u003eHet mooiste van twee werelden\u003cbr\u003eDe volle en intense smaken van het rood druivenras Mavrud, en de delicate structuur van een witte wijn.\u003cbr\u003eEen wijn die zeker het proeven waard is!\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003ch2 class=\"wine-description\"\u003ePROEFNOTITIE\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKleur:\u003c\/strong\u003e Een mooie, zeer lichte kleur.\u003cbr\u003e\n    \u003cstrong\u003eAroma:\u003c\/strong\u003e Elegante toetsen van peer, kweepeer en rozen met, subtiele minerale tonen.\u003cbr\u003e\n    \u003cstrong\u003eSmaak:\u003c\/strong\u003e Fris, sappig en met goede structuur. Medium to vol. Zuren en body goed in balance. Fruitig, met frisse en aangename vleuges sappige appel, peer, kweepeer en amandel op de achtergrond.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"wine-description\"\u003eLekker bij\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGerechten:\u003c\/strong\u003e Artisjokken, noten, olijven, witte vis, pasta met roomsaus, pasta met schelpdieren, gestreepte basfilets, tonijn, kalfsvlees.\u003cbr\u003e\n    \u003cstrong\u003eKaas:\u003c\/strong\u003e Gruyere, Mild Cheddar, Parmigiano-Reggiano, Provolone.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"wine-description\"\u003eAANVULLENDE INFORMATIE\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDeze unieke witte wijn staat voor de ambitie van het wijnhuis om innovatief te zijn en toont de eigen stijl van de wijnmaker. De rode druiven zijn gezond en op het juiste moment geplukt. Het druivensap is onmiddellijk geperst om kleuring te vermijden. Het resultaat is zeer aangename, frisse, volle en fruitige witte wijn.\u003c\/p\u003e","brand":"Zagreus Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57117514367353,"sku":null,"price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0996\/1055\/8841\/files\/Zagreus_Winery-Tiara_White_Mavrud.jpg?v=1776905538"},{"product_id":"zagreus-tiara-mavrud-bio","title":"Zagreus Tiara Mavrud BIO","description":"\u003cblockquote class=\"external-reference\"\u003eHet nieuwe gezicht van de oudste typisch Bulgaarse druif Mavrud.\u003c\/blockquote\u003e\n\u003ch2 class=\"wine-description\"\u003ePROEFNOTITIE\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKleur:\u003c\/strong\u003e Glasheldere rode kleur met robijn nuancen, levendig, mooi fonkelend.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAroma:\u003c\/strong\u003e Combinatie van bosvruchten, vijgen, honing, lourier, lichte tonen van kaneel en eikenhout.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSmaak:\u003c\/strong\u003e Elegant en mediumvol van smaak. Fruitige nuancen van druiven en overrijpe bosvruchten. Zacht en fruitig, mooi sappig in de mond met vleugje chocolade. Ronde, rijpe tannines, tabak, vanille en eiken op de achtergrond.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"wine-description\"\u003eLekker bij\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGerechten:\u003c\/strong\u003e ABBQ, eendenvlees, hamburger, lamsvlees (gegrilde, gebakken), pasta met tomatensaus, steak (gegrild, gebakken), hertenvlees.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eKaas:\u003c\/strong\u003e Brie, Camembert, Danish Blu, Sharp Cheddar.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"wine-description\"\u003eAANVULLENDE INFORMATIE\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZagreus Winery\u003c\/strong\u003e bevindt zich in de Thracische vallei (Thracian Lowlands) in Zuid-Bulgarije en werd gebouwd in 2004. Het wijnhuis is een ultra modern gebouw met een volledig geïntegreerde cyclus van productie. Zagreus Winery heeft vandaag de dag ongeveer 130 ha. aan wijngaarden. Alle wijngaarden liggen binnen een straal van 2 km van het wijnhuis. Om maximale kwaliteitscontrole uit te kunnen voeren, gebruikt Zagreus alleen druiven uit eigen wijngaarden voor de wijnproductie. Sinds 2010 worden de wijngaarden van Zagreus Winery volledig geteeld volgens de Europese normen voor biologische landbouw en vanaf oogst 2013 zijn alle wijnen biologisch gecertificeerd.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"wine-description\"\u003eErelijst\u003c\/h2\u003e\n\u003cul style=\"list-style-type: none; margin-left: -22px; padding-top: 7px;\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e2017\u003c\/strong\u003eInternationaler Bioweinpreis Duitsland: \u003cspan style=\"text-transform: uppercase;\"\u003eZILVEREN MEDAILLE\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e2017\u003c\/strong\u003e Concours Mondial de Bruxelles : \u003cspan style=\"text-transform: uppercase;\"\u003eZILVEREN MEDAILLE\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e2021\u003c\/strong\u003e Wijngekken : \u003cspan style=\"text-transform: uppercase;\"\u003eBronze medaille\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Zagreus Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57117514400121,"sku":null,"price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0996\/1055\/8841\/files\/Zagreus_Winery-Tiara_Mavrud-BIO_e67edcf6-4b9b-4b39-b763-194587b47ace.jpg?v=1776905565"},{"product_id":"hand-made-mavrud-no-so2","title":"Hand Made Mavrud | No SO2","description":"\u003cblockquote class=\"external-reference\"\u003eEen terroirwijn uit de zonnige Thracië!\u003cbr\u003e\nGemaakt met minimum interventie van de inheemse druif Mavrud.\u003cbr\u003eOpen-top fermentatie. Geen toegevoegde sulfieten. 2 maanden houtlagering in Bulgaarse barriques. Ongefilterd. Bezinksel mogelijk. \u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003ch2 class=\"wine-description\"\u003ePROEFNOTITIE\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKleur:\u003c\/strong\u003e Mooi levendige, paarsrode kleur met violette tinten.\u003cbr\u003e\n    \u003cstrong\u003eAroma:\u003c\/strong\u003e Rijk en multi-gelaagd aroma met uitgesproken fruitige accenten van kers, rood fruit, zwarte bessen, pruimen, gedroogde bladeren en kruiden.\u003cbr\u003e\n    \u003cstrong\u003eSmaak:\u003c\/strong\u003e ol, rijk en krachtig in de mond, mooi in balans, met een gladde textuur. Geconcentreerde smaak met beslissende fruittonen en sappig karakter. Rijpe en goed afgeronde tannines. Fruitige en verfrissende finale met mineralige tonen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"wine-description\"\u003eLekker bij\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGerechten:\u003c\/strong\u003e BBQ of andere sappige gegrilde of gebakken rood vlees, eendvlees, lamsvlees (gegrilde, gebakken), pasta met tomatensaus, pate, kruidige Chinees, kalfsvlees, hertenvlees.\u003cbr\u003e\n    \u003cstrong\u003eKaas:\u003c\/strong\u003e Danish Blu, Emental, Gouda, Gruyere, Pecorino Toscano, Sharp Cheddar.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"wine-description\"\u003eDE DRUIF\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe naam Mavrud is afgeleid van het Griekse woord voor \"zwart\". De Mavrud wordt beschouwd als een van de beste en meest onderscheidende Bulgaarse druivensoorten, maar staat op slechts 1,5% van het wijngaardareaal aangeplant. Het is een heel oude soort en levert diep robijnrode wijnen op met lekkere tannines en verfrissende zuren. In de aroma's vind je zwarte bessen en moerbei terug, bij verdere rijping tinten van cacao en chocolade. Om het beste uit de druif naar boven te halen is houtlagering op eiken gewenst. Zo krijgen de wijnen van Mavrud nog meer balans, worden nog zachter en lekkerder.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"wine-description\"\u003eHET GEBIED\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eZuidelijk gebied - Thracische Laagvlakte\u003cbr\u003eDeze wijnregio omvat ongeveer 35% van de wijngaarden en kenmerkt zich\n    door een continentaal klimaat met een bepaald Mediterrane invloed. Dit is de meest bekende wijnregio van Bulgarije.\n\u003c\/p\u003e\n\n","brand":"Zagreus Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57117516104057,"sku":null,"price":17.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0996\/1055\/8841\/files\/Zagreus_Winery-Hand_MadeMavrud_NoSO2.jpg?v=1777655934"},{"product_id":"family-collection-mavrud-ingedroogde-druiven-by-zagreus","title":"FAMILY COLLECTION Mavrud | Ingedroogde druiven","description":"\u003cblockquote class=\"external-reference\"\u003eDijk van een wijn by Zagreus\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVeel wijnliefhebbers kennen al onze VINICA Mavrud, gemaakt van ingedroogde druiven. Een wijn die een aantal keren officieel als de beste wijn van Bulgarije werd beoordeeld. Door Jancis Robinson en vaak ook bij ons in Nederland als zeer goed beoordeeld door Perswijn en Proefschrift.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNu ook het grote broertje van de VINICA - FAMILY COLLECTION. Ongelooflijk! U kunt nog vollere structuur verwachten, nog meer lagen van smaken en extracten en nog meer drinkplezier. Maar laat de wijnprofessionals meer vertellen.\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cblockquote class=\"external-reference\"\u003e\n\u003cstrong\u003eTop Nominaties wijn van het jaar | Finalewijn | Cijfer 8.5\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n    Mavrud; mooie kleurspiegel, egaal, rustige geur, zacht en rond met licht ontwikkelde toets, mooie rijping, versmolten met stalachtige tonen, mooie aroma’s, licht chocolade, rijp fruit, hout is goed opgenomen, bijna velours in de mond, delicaat, zeer verrassende gastronomische wijn.\n    \u003ccite class=\"quote-author\"\u003e34e Proefschrift Wijnconcours 2022\u003c\/cite\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cblockquote class=\"external-reference\"\u003e\n\u003cstrong\u003eTop Nominaties | Wijn van het jaar | Finalewijn | Cijfer 8\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n    Mavrud, gedroogde druiven; zeer donkerrood, brede en vullende geurwaaier met wat ontwikkelde tonen, volle aanzet, duidelijke smaken van druif en regio, toets van bittere chocolade, tannine duidelijk aanwezig maar niet onaangenaam, mooi ontwikkeld smaakpalet, goede balans tussen gerijpt fruit, zuren en kruidigheid, serieuze wijn voor aan tafel, stevig en versmolten.\n    \u003ccite class=\"quote-author\"\u003e36e Proefschrift Wijnconcours 2024\u003c\/cite\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003ch2 class=\"wine-description\"\u003ePROEFNOTITIE\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKleur:\u003c\/strong\u003e Mooi levendige, paarsrode kleur met violette tinten.\u003cbr\u003e\n    \u003cstrong\u003eAroma:\u003c\/strong\u003e Rijk en multi-gelaagd aroma met uitgesproken fruitige accenten van kers, rood fruit, zwarte bessen, pruimen, gedroogde bladeren en kruiden.\u003cbr\u003e\n    \u003cstrong\u003eSmaak:\u003c\/strong\u003e ol, rijk en krachtig in de mond, mooi in balans, met een gladde textuur. Geconcentreerde smaak met beslissende fruittonen en sappig karakter. Rijpe en goed afgeronde tannines. Fruitige en verfrissende finale met mineralige tonen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"wine-description\"\u003eLekker bij\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGerechten:\u003c\/strong\u003e BBQ of andere sappige gegrilde of gebakken rood vlees, eendvlees, lamsvlees (gegrilde, gebakken), pasta met tomatensaus, pate, kruidige Chinees, kalfsvlees, hertenvlees.\u003cbr\u003e\n    \u003cstrong\u003eKaas:\u003c\/strong\u003e Danish Blu, Emental, Gouda, Gruyère, Pecorino Toscano, Sharp Cheddar.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch2 class=\"wine-description\"\u003eDRINKTIP\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eWij raden u aan om deze wijn 2 uren van tevoren te openen en te decanteren. Hierdoor komen de geuren en smaken nog beter tot zijn recht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"wine-description\"\u003eHET GEBIED\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eZuidelijk gebied - Thracische Laagvlakte\u003cbr\u003eDeze wijnregio omvat ongeveer 35% van de wijngaarden en kenmerkt zich\n    door een continentaal klimaat met een bepaald Mediterrane invloed. Dit is de meest bekende wijnregio van Bulgarije.\n\u003c\/p\u003e","brand":"Zagreus Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57117517578617,"sku":null,"price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0996\/1055\/8841\/files\/Zagreus_Winery-Family-Collection-Mavrud.jpg?v=1776905620"},{"product_id":"minimum-mavrud-ingedroogde-druiven-vin-nature","title":"MINIMUM Mavrud | Ingedroogde druiven | Vin nature","description":"\u003cblockquote class=\"external-reference\"\u003eOntstaan door de filosofie van de wijnmaker, het uniek terroir en het streven naar natuurlijk, biologisch, onderscheidend!\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVeel wijnliefhebbers kennen al onze VINICA Mavrud, gemaakt van ingedroogde druiven. Een wijn die een aantal keren officieel als de beste wijn van Bulgarije wordt beoordeeld. Door Jancis Robinson en ook in Nederland vaak als zeer goed beoordeeld door Perswijn en Proefschrift.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNu nog één variant van de druif Mavrud, maar zonder houtrijping. Ingedroogde druiven, puur fruit, enorme concentratie, veel inhoud, en minimum menselijke invloed op de smaak.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEen wijn voor echte wijnliefhebbers en kenners. Verder laten we de wijnprofessionals even vertellen.\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cblockquote class=\"external-reference\"\u003e\n\u003cstrong\u003eCijfer 8+ Top Nominaties wijn van het jaar | Finalewijn\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMavrud, vin nature; veel kleur, nog behoorlijk paars, elegante geur, superfruitig, verrassend fris van smaak, mooie kruidigheid en eerlijke fruittonen, uitstekende balans tussen fruit, kruiden en zuren, veel lengte, verrassende wijn, goed inzetbaar. \u003ccite class=\"quote-author\"\u003e34e Proefschrift Wijnconcours 2022\u003c\/cite\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003ch2 class=\"wine-description\"\u003ePROEFNOTITIE\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKleur:\u003c\/strong\u003e Mooi levendige, paarsrode kleur met violette tinten.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAroma:\u003c\/strong\u003e Rijk en multi-gelaagd aroma met uitgesproken fruitige accenten van kers, rood fruit, zwarte bessen, pruimen, gedroogde bladeren en kruiden.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSmaak:\u003c\/strong\u003e Vol, rijk en krachtig in de mond, mooi in balans, met een gladde textuur. Geconcentreerde smaak met beslissende fruittonen en sappig karakter. Rijpe en goed afgeronde tannines. Fruitige en verfrissende finale met mineralige tonen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"wine-description\"\u003eLekker bij\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGerechten:\u003c\/strong\u003e Uitstekend met geroosterd rood vlees (rund, lam), varkensvlees, eend en gevogelte, kalkoen met cranberry, pasta, geroosterde groenten.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eKaas:\u003c\/strong\u003e Brie, Camembert, Danish Blue, Gouda, Gruyere, Pecorino Toscano, Sharp Cheddar, andere rijpe kazen zoals Stilton.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"wine-description\"\u003eDE DRUIF\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe naam Mavrud is afgeleid van het Griekse woord voor \"zwart\". De Mavrud wordt beschouwd als een van de beste en meest onderscheidende Bulgaarse druivensoorten, maar staat op slechts 1,5% van het wijngaardareaal aangeplant. Het is een heel oude soort en levert diep robijnrode wijnen op met lekkere tannines en verfrissende zuren. In de aroma's vind je zwarte bessen en moerbei terug, bij verdere rijping tinten van cacao en chocolade. Om het beste uit de druif naar boven te halen is houtlagering op eiken gewenst. Zo krijgen de wijnen van Mavrud nog meer balans, worden nog zachter en lekkerder.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"wine-description\"\u003eHET GEBIED\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eZuidelijk gebied - Thracische Laagvlakte\u003cbr\u003eDeze wijnregio omvat ongeveer 35% van de wijngaarden en kenmerkt zich door een continentaal klimaat met een bepaald Mediterrane invloed. Dit is de meest bekende wijnregio van Bulgarije.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"wine-description\"\u003eDRINKTIP\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eWij raden u aan om deze wijn 2 uren van tevoren te openen en te decanteren. Hierdoor komen de geuren en smaken nog beter tot zijn recht.\u003c\/p\u003e","brand":"Zagreus Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57117517611385,"sku":null,"price":28.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0996\/1055\/8841\/files\/Zagreus_Winery-Minimum_Mavrud.jpg?v=1776905637"},{"product_id":"three-generations-bio-by-zagreus","title":"Zagreus Three Generations BIO","description":"\u003cblockquote class=\"external-reference\"\u003e\n\u003cstrong\u003eCijfer 8! Wijn van het jaar | Top Nominaties | Finalewijn\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMavrud, syrah, cabernet sauvignon, biologisch; bijna zwart van kleur, lichte ontwikkeling in de geur, ronde aanzet, mooi gerijpt fruit, lichte florale tonen, sappig, goede tannine, kruidigheid, mooie spanning, goede blend. \u003ccite class=\"quote-author\"\u003e35e Proefschrift Wijnconcours 2023\u003c\/cite\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cblockquote class=\"external-reference\"\u003eIt all began in the winter of 2001, in the living room of our home in Parvomay. My grandfather, father and I were sitting around and talking about the future. That was the moment we decided to create Zagreus.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMy grandfather had to be in place to manage it. My father had to find the financing and I had to keep my promise to return home after completing my studies abroad and continue what we had started.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLooking back, more than 20 years later, I can say - we did it! Three generations with one aim - to leave something behind! Three generations and three grapes in one wine!\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eThis wine is dedicated to our beloved father, grandfather and great-grandfather Dimitar, who passed his dreams on to us. \u003ccite class=\"quote-author\"\u003eDimitar Kostadinov, eigenaar of Zagreus Winery\u003c\/cite\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003ch2 class=\"wine-description\"\u003ePROEFNOTITIE\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKleur:\u003c\/strong\u003e Heldere, zachte rode kleur met baksteenrode nuances.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAroma:\u003c\/strong\u003e Complexe, multi-gelaagde aroma’s van sappige zwarte kers, frisse zwarte bessenjam, geroosterde pompoen en hints van jodium.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSmaak:\u003c\/strong\u003e Zuiver, sappig, goede fruit gehalte in de smaak in combinatie met de krachtige stempel van het terroir – zachte en delicate toon van musk en leren hoogtepunten, aangevuld door elegant geïntegreerd eiken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"wine-description\"\u003eLekker bij\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGerechten:\u003c\/strong\u003e Uitstekend met geroosterd rood vlees (rund, lam), varkensvlees, eend en gevogelte, kalkoen met cranberry, pasta, geroosterde groenten.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eKaas:\u003c\/strong\u003e Brie, Camembert, Danish Blue, Gouda, Gruyere, Pecorino Toscano, Sharp Cheddar, andere rijpe kazen zoals Stilton.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"wine-description\"\u003eHET GEBIED\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eZuidelijk gebied - Thracische Laagvlakte\u003cbr\u003eDeze wijnregio omvat ongeveer 35% van de wijngaarden en kenmerkt zich door een continentaal klimaat met een bepaald Mediterrane invloed. Dit is de meest bekende wijnregio van Bulgarije.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"wine-description\"\u003eDRINKTIP\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eWij raden u aan om deze wijn 2 uren van tevoren te openen en te decanteren. Hierdoor komen de geuren en smaken nog beter tot zijn recht.\u003c\/p\u003e","brand":"Zagreus Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57117517644153,"sku":null,"price":16.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0996\/1055\/8841\/files\/Zagreus_Winery-Three_Generations_BIO.jpg?v=1776905656"},{"product_id":"zagreus-tiara-mavrud-rose-bio","title":"Zagreus Tiara Rosé Mavrud BIO","description":"\n\u003cblockquote class=\"external-reference\"\u003eHet nieuwe gezicht van de oudste typisch Bulgaarse druif Mavrud.\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003ch2 class=\"wine-description\"\u003ePROEFNOTITIE\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKleur:\u003c\/strong\u003e Lichte en heldere zalmroze kleur.\u003cbr\u003e\n    \u003cstrong\u003eAroma:\u003c\/strong\u003e Boeket van geuren met accenten van pruimen, aardbeien, rode bosvruchten en kruiden.\u003cbr\u003e\n    \u003cstrong\u003eSmaak:\u003c\/strong\u003e Rijp rood fruit in de mond, intens, fris en sappig, uitstekend in balans, aangename afdronk.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"wine-description\"\u003eLekker bij\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGerechten:\u003c\/strong\u003e Antipasto, gerookte kip, couscous, ham, kwartels, kruidige Chinees, kruidige Mexicaans, tonijn, kalfsvlees.\u003cbr\u003e\n    \u003cstrong\u003eKaas:\u003c\/strong\u003e Brie, Camembert, Danish Blue, Sharp Cheddar.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"wine-description\"\u003eHET GEBIED\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eZuidelijk gebied - Thracische Laagvlakte\u003cbr\u003eDeze wijnregio omvat ongeveer 35% van de wijngaarden en kenmerkt zich\n    door een continentaal klimaat met een bepaald Mediterrane invloed. Dit is de meest bekende wijnregio van Bulgarije.\n\u003c\/p\u003e","brand":"Zagreus Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57117518659961,"sku":null,"price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0996\/1055\/8841\/files\/Zagreus_Winery-Tiara-Rose_Mavrud_c10a4734-50b1-408e-a1fd-b636201a5cb2.jpg?v=1776905679"},{"product_id":"hand-made-mavrud-rose-acacia-barrel-fermented-sur-lie","title":"Zagreus Hand Made Mavrud Rosé Acacia | Barrel fermented | Sur Lie","description":"\n\n\u003cblockquote class=\"external-reference\"\u003eEen terroirwijn uit de zonnige Thracië!\u003cbr\u003e\nGemaakt met minimum interventie van de inheemse druif Mavrud.\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003ch2 class=\"wine-description\"\u003ePROEFNOTITIE\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKleur:\u003c\/strong\u003e Briljante zalmroze kleur.\u003cbr\u003e\n    \u003cstrong\u003eAroma:\u003c\/strong\u003e Rijke, maar wel delicate aroma's van witte bloemen, druivensap en tinten van aardbei.\u003cbr\u003e\n    \u003cstrong\u003eSmaak:\u003c\/strong\u003e Fris en fruitig, sappige structuur, mooie rijpheid, licht strakke afdronk.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"wine-description\"\u003eLekker bij\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGerechten:\u003c\/strong\u003e Antipasto, gerookte kip, couscous, ham, kwartels, kruidige Chinees, kruidige Mexicaans, tonijn, kalfsvlees.\u003cbr\u003e\n    \u003cstrong\u003eKaas:\u003c\/strong\u003e Brie, Camembert, Danish Blue, Sharp Cheddar.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"wine-description\"\u003eHET GEBIED\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eZuidelijk gebied - Thracische Laagvlakte\u003cbr\u003eDeze wijnregio omvat ongeveer 35% van de wijngaarden en kenmerkt zich\n    door een continentaal klimaat met een bepaald Mediterrane invloed. Dit is de meest bekende wijnregio van Bulgarije.\n\u003c\/p\u003e\n","brand":"Zagreus Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57117518692729,"sku":null,"price":12.31,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0996\/1055\/8841\/files\/Zagreus_Winery-Hand_Made_Mavrud_Rose_Acacia_4a1caa46-b466-4318-b86f-8efc5c05cb70.jpg?v=1776905709"},{"product_id":"hand-made-pamid-rose","title":"Zagreus Hand Made Pamid Rosé","description":"\u003cblockquote class=\"external-reference\"\u003eEen terroirwijn uit de zonnige Thracië, gemaakt met minimum interventie!\nVan de inheemse druif Pamid. Een oeroude druivensoort met een nieuw gezicht en belovende toekomst!\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\nDe Bulgaarse antwoord aan Pinot Noir\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003ch2 class=\"wine-description\"\u003ePROEFNOTITIE\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKleur:\u003c\/strong\u003e Briljante zalmroze kleur.\u003cbr\u003e\n    \u003cstrong\u003eAroma:\u003c\/strong\u003e rijpe kersen en fijne citrusnuancen.\u003cbr\u003e\n    \u003cstrong\u003eSmaak:\u003c\/strong\u003e Medium body, aangenaam fris en fruitig, evenwichtige afdronk.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"wine-description\"\u003eLekker bij\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGerechten:\u003c\/strong\u003e Gegrilde gevogelte, lichte pastagerechten, visgerechten zoals gegrilde zalm, salades, vleeswaren en milde kazen.\u003cbr\u003e\n    \u003cstrong\u003eKaas:\u003c\/strong\u003e Jonge Goudse kaas, Emmentaler en Edam, en ook zachte kazen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"wine-description\"\u003eDE DRUIF\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePamid is ook één van de meest geteelde inheemse druivensoorten van Bulgarije. Van de Pamid druif worden voornamelijk lichte, fruitige, doordrinkbare rode wijnen gemaakt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"wine-description\"\u003eHET GEBIED\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eZuidelijk gebied - Thracische Laagvlakte\u003cbr\u003eDeze wijnregio omvat ongeveer 35% van de wijngaarden en kenmerkt zich\n    door een continentaal klimaat met een bepaald Mediterrane invloed. Dit is de meest bekende wijnregio van Bulgarije.\n\u003c\/p\u003e","brand":"Zagreus Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57117518758265,"sku":null,"price":14.96,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0996\/1055\/8841\/files\/Zagreus_Winery-Hand_Made_Mavrud_Rose_Pamid.jpg?v=1776905736"},{"product_id":"hand-made-rikat-rkatsiteli","title":"Hand Made Rikat | Rkatsiteli","description":"\u003cblockquote class=\"external-reference\"\u003eEen terroir wijn uit de zonnige Thracië!\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eGemaakt met minimum interventie van de bekende regionale druif Rkatsiteli.\u003c\/blockquote\u003e\n\u003ch2 class=\"wine-description\"\u003ePROEFNOTITIE\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKleur:\u003c\/strong\u003e Mooie goudgele kleur.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAroma:\u003c\/strong\u003e Verfijnd bouquet met hints van geel fruit, bloemen ondertonen, salie en tijm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSmaak:\u003c\/strong\u003e Medium body, harmonische mix van fruit en bloemen, versterkt door frisse zuren en een uitgebalanceerde afdronk.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"wine-description\"\u003eLekker bij\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGerechten:\u003c\/strong\u003e Rkatsiteli past uitstekend bij lichte visgerechten, schaal- en schelpdieren, gevogelte, Aziatische gerechten en salades met citrusvinaigrette.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eKaas:\u003c\/strong\u003e Bij deze wijn passen jonge geitenkaas, feta, mozzarella en milde harde kazen zoals Goudse jongbelegen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"wine-description\"\u003eDE DRUIF\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eRkatsiteli is één van de belangrijkste en meest aangeplante witte druivenrassen in de regio, dus ook in Bulgarije. Eind vorige eeuw was het zelfs één van de meest aangeplante druiven ter wereld. Hij geeft frisse, relatief lichte witte wijnen met een fijne fraîcheur en aroma’s van citrusa appel, bloemen en kruiden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"wine-description\"\u003eHET GEBIED\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eZuidelijk gebied - Thracische Laagvlakte\u003cbr\u003eDeze wijnregio omvat ongeveer 35% van de wijngaarden en kenmerkt zich door een continentaal klimaat met een bepaald Mediterrane invloed. Dit is de meest bekende wijnregio van Bulgarije.\u003c\/p\u003e","brand":"Zagreus Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57117518791033,"sku":null,"price":14.96,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0996\/1055\/8841\/files\/Zagreus_Winery-Hand_Made_Rikat.jpg?v=1776905763"},{"product_id":"ma-sense-emotion-chardonnay","title":"MÀ SENSE Emotion Chardonnay","description":"\u003cblockquote class=\"external-reference\"\u003eWijnemotie uit de zonnige Thracië!\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\nBekende druivensoort, nieuwe wijnemoties.\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003ch2 class=\"wine-description\"\u003ePROEFNOTITIE\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKleur:\u003c\/strong\u003e Heldere goud gele kleur.\u003cbr\u003e\n    \u003cstrong\u003eAroma:\u003c\/strong\u003e Mooie aroma's van perzik, abrikozen, gedroogde gele pruimen, gebrand toast, vanille, cederhout en wat zoetige specerijen.\u003cbr\u003e\n    \u003cstrong\u003eSmaak:\u003c\/strong\u003e Volle witte wijn met delicate structuur, veel geel fruit, lichte kruiden en tonen van vanille, harmonische afdronk.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"wine-description\"\u003eLekker bij\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGerechten:\u003c\/strong\u003e artisjokken, vleeswaren, noten, olijven, witte vis, pasta met roomsaus, pasta met schelpdieren, gestreepte zeebaars, tonijn, kalfsvlees.\u003cbr\u003e\n    \u003cstrong\u003eKaas:\u003c\/strong\u003e Gruyère, Cheddar Mild, Parmigiano-Reggiano, Provolone.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"wine-description\"\u003eHET GEBIED\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eZuidelijk gebied - Thracische Laagvlakte\u003cbr\u003eDeze wijnregio omvat ongeveer 35% van de wijngaarden en kenmerkt zich\n    door een continentaal klimaat met een bepaald Mediterrane invloed. Dit is de meest bekende wijnregio van Bulgarije.\u003c\/p\u003e","brand":"Zagreus Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57117518823801,"sku":null,"price":9.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0996\/1055\/8841\/files\/Zagreus_Winery-MA_SENSE_Chardonnay_cd8e3927-3eb6-47aa-ad91-e99d3523d460.jpg?v=1776905888"},{"product_id":"ma-sense-emotion-sauvignon-blanc","title":"MÀ SENSE Emotion Sauvignon Blanc","description":"\u003cblockquote class=\"external-reference\"\u003eWijnemotie uit de zonnige Thracië!\u003cbr\u003eBekende druivensoort, nieuwe wijnemoties.\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003ch2 class=\"wine-description\"\u003ePROEFNOTITIE\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKleur:\u003c\/strong\u003e Lichtgeel, met groene tinten aan de rand.\u003cbr\u003e\n    \u003cstrong\u003eAroma:\u003c\/strong\u003e Intense en rijpe aroma's van peren, vijgen en citrusaroma's gecompleteerd met fraaie kruidige tonen als buxus, tijm en witte peper.\u003cbr\u003e\n    \u003cstrong\u003eSmaak:\u003c\/strong\u003e Heerlijk stuivend en fris met tonen van rijk citrus fruit en een lichte kruidigheid; Lange en frisse afdronk in harmonie met de smaak.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"wine-description\"\u003eLekker bij\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGerechten:\u003c\/strong\u003e Antipasti, asperges, carpaccio (tonijn), kipsalade, vleeswaren, krab, kerrie (vis of kip), kreeft, mosselen, noten, olijven, oesters (ruwe), pasta salade, pasta met schelpdieren, pasta met groenten, rode snapper, zalm, sashimi, coquilles, garnalen, gerookte vis (forel, haring), sushi, zwaardvis, thais, tonijn.\u003cbr\u003e\n    \u003cstrong\u003eKaas:\u003c\/strong\u003e Blue Castello, geitenkaas, Gruyère, Sharp Cheddar.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"wine-description\"\u003eHET GEBIED\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eZuidelijk gebied - Thracische Laagvlakte\u003cbr\u003eDeze wijnregio omvat ongeveer 35% van de wijngaarden en kenmerkt zich\n    door een continentaal klimaat met een bepaald Mediterrane invloed. Dit is de meest bekende wijnregio van Bulgarije.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Zagreus Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57117518856569,"sku":null,"price":9.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0996\/1055\/8841\/files\/Zagreus_Winery-MA_SENSE_sb_c8f485be-ab5c-4d2b-b6ab-1b496e43bba1.jpg?v=1776905905"},{"product_id":"ma-sense-emotion-merlot","title":"MÀ SENSE Emotion Merlot","description":"\n\u003cblockquote class=\"external-reference\"\u003eWijnemotie uit de zonnige Thracië!\u003cbr\u003e\nBekende druivensoort, nieuwe wijnemoties.\u003c\/blockquote\u003e\n\n\n\u003ch2 class=\"wine-description\"\u003ePROEFNOTITIE\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKleur:\u003c\/strong\u003e Gemiddeld intensief robijnrode kleur met licht paarse nuancen.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eAroma:\u003c\/strong\u003e Een bouquet van klein rood fruit, vooral van rijpe kersen en cassis, aangevuld met lichte tonen van vanille en een mooie kruidigheid.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eSmaak:\u003c\/strong\u003e Relatief stevig met een goede structuur. Genereus, soepel en fruitig in de smaak, sappig, zeer toegankelijk. Fluweelzachte afdronk.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"wine-description\"\u003eLekker bij\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGerechten:\u003c\/strong\u003e Gegrilde biefstuk, gebraden kip, pasta met tomatensaus, pizza en gerechten met paddenstoelen.\u003cbr\u003e\n    \u003cstrong\u003eKaas:\u003c\/strong\u003e Milde kazen zoals Brie, Camembert en Mozzarella, maar ook hardere kazen zoals Cheddar, Gouda en Parmezaan.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"wine-description\"\u003eHET GEBIED\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eZuidelijk gebied - Thracische Laagvlakte\u003cbr\u003eDeze wijnregio omvat ongeveer 35% van de wijngaarden en kenmerkt zich\n    door een continentaal klimaat met een bepaald Mediterrane invloed. Dit is de meest bekende wijnregio van Bulgarije.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Zagreus Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57117518889337,"sku":null,"price":9.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0996\/1055\/8841\/files\/Zagreus_Winery-MA_SENSE_Merlot_0bf5eeba-4ccb-44b2-aa59-bbb5f472135f.jpg?v=1776905919"},{"product_id":"ma-sense-emotion-syrah","title":"MÀ SENSE Emotion Syrah","description":"\u003ch2 class=\"wine-description\"\u003ePROEFNOTITIE\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKleur:\u003c\/strong\u003e Diep robijnrood tot paars met subtiele granaattinten.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eAroma:\u003c\/strong\u003e Schitterende neus van bosbessen, zwarte kersen en pruimen, aards, vanille.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eSmaak:\u003c\/strong\u003e Pruim, aronia, zwarte kersen, leer; fluweelzachte tannines en een heerlijke houttoets van toast en karamel. Medium tot vol. Evenwichtige finale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"wine-description\"\u003eLekker bij\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGerechten:\u003c\/strong\u003e Gegrild rood vlees (biefstuk, lamskoteletjes), wildgerechten en stevige stoofschotels.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eKaas:\u003c\/strong\u003e Oude, harde kazen (zoals belegen Gouda of Parmigiano) en goed gerijpte blauwschimmelkaas (bijv. Bleu d'Auvergne).\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"wine-description\"\u003eHET GEBIED\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eZuidelijk gebied - Thracische Laagvlakte\u003cbr\u003eDeze wijnregio omvat ongeveer 35% van de wijngaarden en kenmerkt zich\n    door een continentaal klimaat met een bepaald Mediterrane invloed. Dit is de meest bekende wijnregio van Bulgarije.\u003c\/p\u003e","brand":"Zagreus Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57117518954873,"sku":null,"price":9.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0996\/1055\/8841\/files\/Zagreus_Winery-MA_SENSE_syrah_64839ca0-bf3d-405e-a4b6-ac25fcd58171.jpg?v=1776905932"},{"product_id":"single-vineyard-syrah-ingedroogde-druiven","title":"SINGLE VINEYARD Syrah | Ingedroogde druiven","description":"\u003cblockquote class=\"external-reference\"\u003eJa, Syrah! Maar dan van ingedroogde druiven.\u003cbr\u003e\nBekende druivensoort, unieke wijnbeleving.\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003ch2 class=\"wine-description\"\u003ePROEFNOTITIE\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKleur:\u003c\/strong\u003e Diepe robijnrode kleur met donkerpaarse tinten.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eAroma:\u003c\/strong\u003e Goed geconcentreerde aroma's van bramen, zwarte bes, jam, violet, koffie en rook.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eSmaak:\u003c\/strong\u003e Vol, mooie concentratie die samengaat met een gladde textuur; Droog, gemiddelde tot hoge zuurgraad, rijpe tannines; Smaken van bramen, pruimen, bosbessen, kruidig gedroogd fruit met subtiele tonen van vanille; Aangename middellange tot lange afdronk.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"wine-description\"\u003eLekker bij\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGerechten:\u003c\/strong\u003e BBQ of andere sappige gegrilde of gebakken rood vlees, eendvlees, lamsvlees (gegrilde, gebakken), pasta met tomatensaus, pate, kruidige Chinees, kalfsvlees, hertenvlees.\u003cbr\u003e\n    \u003cstrong\u003eKaas:\u003c\/strong\u003e Danish Blu, Emental, Gouda, Gruyère, Pecorino Toscano, Sharp Cheddar.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"wine-description\"\u003eHET GEBIED\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eZuidelijk gebied - Thracische Laagvlakte\u003cbr\u003eDeze wijnregio omvat ongeveer 35% van de wijngaarden en kenmerkt zich\n    door een continentaal klimaat met een bepaald Mediterrane invloed. Dit is de meest bekende wijnregio van Bulgarije.\u003c\/p\u003e","brand":"Zagreus Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57117519085945,"sku":null,"price":17.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0996\/1055\/8841\/files\/Zagreus_Winery-SINGLE_VINEYARD_syrah_fc07d8e3-b5f2-4cb6-9e23-ad7cfc6d005c.jpg?v=1776905951"},{"product_id":"hand-made-mavrud-zm86-reserve","title":"Hand Made Mavrud ZM86 Reserve","description":"\n\u003cblockquote class=\"external-reference\"\u003eEen terroirwijn uit de zonnige Thracië!\u003cbr\u003e\nGemaakt met minimum interventie van de inheemse druif Mavrud.\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003ch2 class=\"wine-description\"\u003ePROEFNOTITIE\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKleur:\u003c\/strong\u003e Donker robijnrode kleur.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eAroma:\u003c\/strong\u003e Rijk en intens aroma met accenten van zwart fruit en kruiden.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eSmaak:\u003c\/strong\u003e Uitstekend in balans, sappig, zacht en elegant; Rijpe tannines en goede concentratie; Puur fruit, aanguvuld met aangename kruidige tonen. Zachte finale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"wine-description\"\u003eLekker bij\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGerechten:\u003c\/strong\u003e BBQ, eendenvlees, lamsvlees (gegrilde, gebakken), pasta met tomatensaus, steak (gegrild, gebakken), hertenvlees.\u003cbr\u003e\n    \u003cstrong\u003eKaas:\u003c\/strong\u003e Brie, Camembert, Danish Blu, Sharp Cheddar.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"wine-description\"\u003eHET GEBIED\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eZuidelijk gebied - Thracische Laagvlakte\u003cbr\u003eDeze wijnregio omvat ongeveer 35% van de wijngaarden en kenmerkt zich\n    door een continentaal klimaat met een bepaald Mediterrane invloed. Dit is de meest bekende wijnregio van Bulgarije.\u003c\/p\u003e\n    ","brand":"Zagreus Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57117519118713,"sku":null,"price":14.83,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0996\/1055\/8841\/files\/Zagreus_Winery-Hand_Made_Mavrud_ZM86_Reserve.jpg?v=1776905974"},{"product_id":"santimenti-mavrud-vin-nature","title":"Santimenti Mavrud | Vin nature","description":"\u003cblockquote class=\"external-reference\"\u003eVin nature\u003cbr\u003eOntstaan en gemaakt door Moeder Natuur.\u003cbr\u003eDankzij de lieve inzet en medewerking van de wijn-enthousiasten van Zagreus Winery.\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003ch2 class=\"wine-description\"\u003ePROEFNOTITIE\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKleur:\u003c\/strong\u003e Mooi levendige, paarsrode kleur met violette tinten.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eAroma:\u003c\/strong\u003e Rijk en multi-gelaagd aroma met uitgesproken fruitige accenten van kers, rood fruit, zwarte bessen, pruimen, gedroogde bladeren en kruiden.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eSmaak:\u003c\/strong\u003e Vol, rijk en krachtig in de mond, mooi in balans, met een gladde textuur. Geconcentreerde smaak met beslissende fruittonen en sappig karakter. Rijpe en goed afgeronde tannines. Fruitige en verfrissende finale met mineralige tonen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"wine-description\"\u003eLekker bij\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGerechten:\u003c\/strong\u003e BBQ of andere sappige gegrilde of gebakken rood vlees, eendvlees, lamsvlees (gegrilde, gebakken), pasta met tomatensaus, pate, kruidige Chinees, kalfsvlees, hertenvlees.\u003cbr\u003e\n    \u003cstrong\u003eKaas:\u003c\/strong\u003e Danish Blu, Emental, Gouda, Gruyère, Pecorino Toscano, Sharp Cheddar.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"wine-description\"\u003eDE DRUIF\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe naam Mavrud is afgeleid van het Griekse woord voor \"zwart\". De Mavrud wordt beschouwd als een van de beste en meest onderscheidende Bulgaarse druivensoorten, maar staat op slechts 1,5% van het wijngaardareaal aangeplant. Het is een heel oude soort en levert diep robijnrode wijnen op met lekkere tannines en verfrissende zuren. In de aroma's vind je zwarte bessen en moerbei terug, bij verdere rijping tinten van cacao en chocolade. Om het beste uit de druif naar boven te halen is houtlagering op eiken gewenst. Zo krijgen de wijnen van Mavrud nog meer balans, worden nog zachter en lekkerder.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"wine-description\"\u003eHET GEBIED\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eZuidelijk gebied - Thracische Laagvlakte\u003cbr\u003eDeze wijnregio omvat ongeveer 35% van de wijngaarden en kenmerkt zich\n    door een continentaal klimaat met een bepaald Mediterrane invloed. Dit is de meest bekende wijnregio van Bulgarije.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"wine-description\"\u003eBEREIDINGSWIJZE\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe wijn is gemaakt van biologisch geteelde druiven uit eigen wijngaarden van Zagreus Winery. De druiven worden zorgvuldig geselecteerd op kwaliteit en rijpheid. De spontane, open-top gisting in inox-vaten behoudt de natuurlijke smaakkenmerken en expressieve tonen van de Mavrud druivensoort. Geen additieven en geen menselijke interventie tijdens het fermentatieproces. Om er een volledig natuurlijke wijn van te maken wordt er in geen enkel stadium van de productie gebruik gemaakt van klaring of filtratie. Voor het bottelen wordt maximaal 30 mg\/l sulfiet toegevoegd om de wijn levend in de fles te houden.\u003cbr\u003e\n*Bij natuurwijnen is maximaal 40 mg\/l sulfiet toegestaan.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"wine-description\"\u003eAANVULLENDE INFORMATIE\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eZSantimenti Mavrud van Zagreus Winery is product van het streven van de wijnmakers om terug te keren naar het originele, primaire, ongetemde en pure karakter van de wijn, die het terroir en de natuur ons schenken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSantimenti Mavrud kenmerkt zich door zijn unieke natuurlijkheid en levendige karakter. Een terroirwijn gemaakt met minimale interventie om de authentieke eigenschappen van de druif Mavrud te behouden en versterken.\u003c\/p\u003e","brand":"Zagreus Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57117519151481,"sku":null,"price":15.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0996\/1055\/8841\/files\/Zagreus_Winery-Santimenti_Mavrud_958f7afe-40bb-4f23-8935-1530f804e58c.jpg?v=1776906035"},{"product_id":"blush-rose","title":"Zagreus Blush Rosé","description":"\u003cblockquote class=\"external-reference\"\u003eEen terroirwijn uit de zonnige Thracië, gemaakt van de inheemse druif Mavrud.\u003cbr\u003eProduct van regenlandbouw en minimale interventie.\u003cbr\u003eOntstaan en gemaakt door Moeder Natuur.\u003cbr\u003eDankzij de lieve inzet en medewerking van de wijn-enthousiasten van Zagreus Winery.\u003cbr\u003e\nBlush Rosé van Zagreus Winery is een uitdrukking van het streven van de wijnmakers om terug te keren naar het originele, primaire, ongetemde en pure karakter van de wijn, die het terroir en de natuur ons schenken.\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003ch2 class=\"wine-description\"\u003ePROEFNOTITIE\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKleur:\u003c\/strong\u003e Levendig lichtroze kleur met prachtige tinten en subtiele reflecties.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eAroma:\u003c\/strong\u003e Fascinerende aroma's van aardbeien, frambozen, kersen en rozen, die een harmonieus aromatisch palet vormen.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eSmaak:\u003c\/strong\u003e Medium body, puur en rijk in de mond, mooi uitgebalanceerde fruittonen in een soepele en sappige textuur. Fruitige en verfrissende finale met mineralige afdronk.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"wine-description\"\u003eLekker bij\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGerechten:\u003c\/strong\u003e Antipasto, gerookte kip, couscous, ham, kwartels, kruidige Chinees, kruidige Mexicaans, tonijn, kalfsvlees.\u003cbr\u003e\n    \u003cstrong\u003eKaas:\u003c\/strong\u003e Brie, Camembert, Danish Blu, Sharp Cheddar.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"wine-description\"\u003eDE DRUIF\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe naam Mavrud is afgeleid van het Griekse woord voor \"zwart\". De Mavrud wordt beschouwd als een van de beste en meest onderscheidende Bulgaarse druivensoorten, maar staat op slechts 1,5% van het wijngaardareaal aangeplant. Het is een heel oude soort en levert diep robijnrode wijnen op met lekkere tannines en verfrissende zuren. In de aroma's vind je zwarte bessen en moerbei terug, bij verdere rijping tinten van cacao en chocolade. Om het beste uit de druif naar boven te halen is houtlagering op eiken gewenst. Zo krijgen de wijnen van Mavrud nog meer balans, worden nog zachter en lekkerder.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"wine-description\"\u003eHET GEBIED\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eZuidelijk gebied - Thracische Laagvlakte\u003cbr\u003eDeze wijnregio omvat ongeveer 35% van de wijngaarden en kenmerkt zich\n    door een continentaal klimaat met een bepaald Mediterrane invloed. Dit is de meest bekende wijnregio van Bulgarije.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"wine-description\"\u003eBEREIDINGSWIJZE\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDirect persen na een kort schilcontact van 4 tot 5 uur. Het druivensap wordt gefermenteerd in roestvrijstalen vaten onder een gecontroleerde temperatuuromgeving, met behulp van speciaal voor deze wijn geschikte giststammen. Geen contact met eiken.\u003c\/p\u003e","brand":"Zagreus Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57117519184249,"sku":null,"price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0996\/1055\/8841\/files\/Zagreus_Winery-Blush_Rose.jpg?v=1776906054"},{"product_id":"santimenti-dimyat-amp-rkatsiteli-vin-nature","title":"Santimenti Dimyat \u0026 Rkatsiteli | Vin Nature","description":"\n\u003cblockquote class=\"external-reference\"\u003eNatuur- en terroirwijn\u003cbr\u003eOntstaan en gemaakt door Moeder Natuur.\u003cbr\u003eDankzij de lieve inzet en medewerking van de natuurwijn enthousiasten van Zagreus Winery.\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003ch2 class=\"wine-description\"\u003ePROEFNOTITIE\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKleur:\u003c\/strong\u003e Levendig, strogeel kleur.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eAroma:\u003c\/strong\u003e Complex, multi-gelaagd aroma van wit fruit, honing, geroosterde amandelen en delicate bloemige tonen.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eSmaak:\u003c\/strong\u003e Droog, zuiver, aromatisch, met een goede textuur. Weelderig steenfruit, salie, rijpe mandarijn en grapefruit smaken domineren in de mond tussen subtiele tonen van gedroogde kruiden.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"wine-description\"\u003eLekker bij\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGerechten:\u003c\/strong\u003e Prosciutto crudo, mediterrane visgerechten, gekookte eieren met groene asperges.\u003cbr\u003e\n    \u003cstrong\u003eKaas:\u003c\/strong\u003e Blue Castello, gietenkaas, Gruyère, Sharp Cheddar.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"wine-description\"\u003eHET GEBIED\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eZuidelijk gebied - Thracische Laagvlakte\u003cbr\u003eDeze wijnregio omvat ongeveer 35% van de wijngaarden en kenmerkt zich\n    door een continentaal klimaat met een bepaald Mediterrane invloed. Dit is de meest bekende wijnregio van Bulgarije.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"wine-description\"\u003eBEREIDINGSWIJZE\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMaceratie op schil gedurende 7 dagen. Wilde fermentatie van het druivensap in inox tanks. Er werden geen additieven gebruikt. De wijn ontwikkelde zich op natuurlijke wijze zonder enige manipulatie. De wijn rijpt tot eind april in glazen mandflessen. Geen klaring en filtering in welk stadium van de productie dan ook. Vóór het bottelen werden 35 mg\/l sulfieten toegevoegd.\n*Bij natuurwijnen is maximaal 40 mg\/l sulfiet toegestaan.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"wine-description\"\u003eAANVULLENDE INFORMATIE\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSantimenti van Zagreus Winery is het resultaat van het streven van de wijnmakers om terug te keren naar het originele, primaire, ongetemde en pure karakter van de wijn die het terroir en de natuur ons schenken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSANTIMENTI Dimyat \u0026amp; Rkatsiteli | Vin Nature kenmerkt zich door zijn unieke natuurlijkheid en levendige karakter. Een natuur- en terroirwijn gemaakt met minimale interventie om de authentieke eigenschappen van de druiven te behouden en versterken.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Zagreus Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57117519249785,"sku":null,"price":16.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0996\/1055\/8841\/files\/Zagreus_Winery-Santimenti_Dimyat_Rkatsiteli_9089b739-5d6f-4a84-9b74-18acb3f9f1fe.jpg?v=1776906073"},{"product_id":"hand-made-pamid-amp-more","title":"Zagreus Hand Made Pamid \u0026 More","description":"\u003cblockquote class=\"external-reference\"\u003eEen terroirwijn uit de zonnige Thracië, gemaakt met minimum interventie!\u003cbr\u003eVan de inheemse druif Pamid en een druppel Merlot.\u003cbr\u003eQua stijl vergelijkbaar met de Pinot Noir.\u003cbr\u003eDit is de Pamid - een oeroude druivensoort met belovende toekomst.\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003ch2 class=\"wine-description\"\u003ePROEFNOTITIE\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKleur:\u003c\/strong\u003e Prachtige licht robijn rode kleur.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eAroma:\u003c\/strong\u003e Delicate neus met tonen van rood fruit zoals bosaardbei, framboos en kers.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eSmaak:\u003c\/strong\u003e Lichte tanninestructuur en soepele indruk; Elegante body met ontzettend zachte tannines; Fruitig met verfrissende zuren en fijne kruidigheid, gevolgd door een delicate finale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"wine-description\"\u003eLekker bij\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGerechten:\u003c\/strong\u003e Gegrilde zalm met een romige saus van dille of citroenboter is een klassieke combinatie die de smaken van de wijn en de vis perfect complimenteert. Ook andere vette vissoorten, zoals tonijn en makreel, passen goed hier bij; Beef Wellington, fazant, kalkoen (gevuld), kalfsentrecote met marsalasaus, kalfsentrecote met paddestoelensaus, kalfsentrecote met rode vruchtensaus, kip met champignonsaus, patrijs.\u003cbr\u003e\n    \u003cstrong\u003eKaas:\u003c\/strong\u003e Jonge goudse, emmentaler en edammer.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"wine-description\"\u003eDE DRUIF\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePamid is ook één van de meest geteelde inheemse druivensoorten van Bulgarije. Van de Pamid druif worden voornamelijk lichte, fruitige, doordrinkbare rode wijnen gemaakt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"wine-description\"\u003eHET GEBIED\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eZuidelijk gebied - Thracische Laagvlakte\u003cbr\u003eDeze wijnregio omvat ongeveer 35% van de wijngaarden en kenmerkt zich\n    door een continentaal klimaat met een bepaald Mediterrane invloed. Dit is de meest bekende wijnregio van Bulgarije.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Zagreus Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57117519413625,"sku":null,"price":15.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0996\/1055\/8841\/files\/Zagreus_Winery-Hand_Made_Pamid_More_5598f435-2cda-438d-9cd9-bfe86713a9a7.jpg?v=1776906093"},{"product_id":"pet-nat-mavrud-rose","title":"PET-NAT Mavrud Rosé","description":"\u003cblockquote class=\"external-reference\"\u003eEen natuur- en terroirwijn uit de zonnige Thracië. Gemaakt van de inheemse druif Mavrud.\u003cbr\u003eNatuurlijke mousserende rosé. Biologisch geteeld en gecertificeerd. Vin nature. Product van regenlandbouw.\u003cbr\u003eGeboren om wild te zijn. Kleine bubbels, grote feest \u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003ch2 class=\"wine-description\"\u003ePROEFNOTITIE\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKleur:\u003c\/strong\u003e Levendige zalmrose kleur met prachtige tinten en subtiele reflecties.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eAroma:\u003c\/strong\u003e Fascinerende aroma's van aardbeien, frambozen, kersen en rozen, die een harmonieus aromatisch palet vormen.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eSmaak:\u003c\/strong\u003e Medium body, fijne bubbels ,puur en rijk in de mond, mooi uitgebalanceerde fruittonen in een soepele en sappige textuur. Fruitige en verfrissende finale met mineralige afdronk.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"wine-description\"\u003eLekker bij\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGerechten:\u003c\/strong\u003e Antipasto, gerookte kip, couscous, ham, kwartels, kruidige Chinees, kruidige Mexicaans, tonijn, kalfsvlees.\u003cbr\u003e\n    \u003cstrong\u003eKaas:\u003c\/strong\u003e Brie, Camembert, Danish Blu, Sharp Cheddar.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"wine-description\"\u003eDE DRUIF\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePET-NAT Mavrud Rosé toont een nieuw gezicht van de inheemse druivensoort Mavrud. Een natuur- en terroirwijn met natuurlijke bubbles om de authentieke kenmerken van de druif te behouden en versterken. De druiven komen uit de eigen wijngaarden van Zagreus Winery, zijn biologisch geteeld en met de hand geplukt bij optimale rijpheid en kwaliteit. *Product van regenlandbouw.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRegenlandbouw is niet helemaal wat het klinkt: Het betekent niet dat het dag en nacht regent, maar wel dat de wijnstokken niet worden geïrrigeerd en alleen afhankelijk zijn van natuurlijke regenval. Regenlandbouw is niet alleen milieuverantwoord, veel wijnboeren geloven dat het intenser smakende druiven oplevert. Regen gekweekte wijnstokken ontwikkelen een veel dieper wortelstelsel in vergelijking met geïrrigeerde wijnstokken en zijn beter bestand tegen extreme weersomstandigheden. Een dieper wortelstelsel zorget voor een betere extractie van de voedingsstoffen uit de bodem en gezondere druiven die het terroir volledig tot uitdrukking laten komen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDe naam \u003cstrong\u003eMavrud\u003c\/strong\u003e is afgeleid van het Griekse woord voor \"zwart\". De Mavrud wordt beschouwd als een van de beste en meest onderscheidende Bulgaarse druivensoorten, maar staat op slechts 1,5% van het wijngaardareaal aangeplant. Het is een heel oude soort en levert diep robijnrode wijnen op met lekkere tannines en verfrissende zuren. In de aroma's vind je zwarte bessen en moerbei terug, bij verdere rijping tinten van cacao en chocolade. Om het beste uit de druif naar boven te halen is houtlagering op eiken gewenst. Zo krijgen de wijnen van Mavrud nog meer balans, worden nog zachter en lekkerder. \u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"wine-description\"\u003eBEREIDINGSWIJZE\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDeze sprankelende wijn wordt op ambachtelijke wijze gemaakt volgens de eeuwenoude ancestrale methode – puur natuur, zonder toevoegingen, en volledig afhankelijk van de kwaliteit van de druif. Begin september worden de druiven met de hand geplukt en zachtjes geperst. Het sap fermenteert spontaan in roestvrijstalen tanks. Nog vóór de gisting is voltooid, wordt de wijn gebotteld zodat de fijne, natuurlijke bubbels zich in de fles kunnen vormen. Voor verkoop wordt elke fles met zorg gedégorgeerd om het grove bezinksel te verwijderen en helderheid te garanderen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"wine-description\"\u003eHET GEBIED\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eZuidelijk gebied - Thracische Laagvlakte\u003cbr\u003eDeze wijnregio omvat ongeveer 35% van de wijngaarden en kenmerkt zich\n    door een continentaal klimaat met een bepaald Mediterrane invloed. Dit is de meest bekende wijnregio van Bulgarije.\u003c\/p\u003e","brand":"Zagreus Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57117520986489,"sku":null,"price":17.61,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0996\/1055\/8841\/files\/Zagreus_Winery-PET_NAT_Mavrud_Rose_041a4721-fada-42de-a7c8-0444c7702e67.jpg?v=1776906142"},{"product_id":"pet-nat-dimyat","title":"Zagreus PET-NAT Dimyat","description":"\u003cblockquote class=\"external-reference\"\u003eEen natuur- en terroirwijn uit de zonnige Thracië. Gemaakt van de inheemse druif Dimyat.\u003cbr\u003eNatuurlijke mousserende witte wijn. Biologisch geteeld en gecertificeerd.\u003cbr\u003eVin nature. Product van regenlandbouw.\u003cbr\u003eGeboren om wild te zijn. Kleine bubbels, grote feest.\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003ch2 class=\"wine-description\"\u003ePROEFNOTITIE\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKleur:\u003c\/strong\u003e Levendig, strogeel kleur.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eAroma:\u003c\/strong\u003e Complex, multi-gelaagd aroma van wit fruit, honing, geroosterde amandelen en delicate bloemige tonen.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eSmaak:\u003c\/strong\u003e Droog, zuiver, aromatisch, goede textuur en fijne bubbels. Weelderig steenfruit, salie, rijpe mandarijn en grapefruit smaken domineren in de mond tussen subtiele tonen van gedroogde kruiden.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"wine-description\"\u003eLekker bij\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGerechten:\u003c\/strong\u003e Prosciutto crudo, mediterrane visgerechten, gekookte eieren met groene asperges.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eKaas:\u003c\/strong\u003e Blue Castello, geitenkaas, Gruyère, Sharp Cheddar.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"wine-description\"\u003eDE DRUIF\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePET-NAT Dimyat toont een nieuw gezicht van de inheemse druivensoort Dimyat. Een natuur- en terroirwijn met natuurlijke bubbels om de authentieke kenmerken van de druif te behouden en versterken. De druiven komen uit de eigen wijngaarden van Zagreus Winery, zijn biologisch geteeld en met de hand geplukt bij optimale rijpheid en kwaliteit. *Product van regenlandbouw.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRegenlandbouw is niet helemaal wat het klinkt: Het betekent niet dat het dag en nacht regent, maar wel dat de wijnstokken niet worden geïrrigeerd en alleen afhankelijk zijn van natuurlijke regenval. Regenlandbouw is niet alleen milieuverantwoord, veel wijnboeren geloven dat het intenser smakende druiven oplevert. Regen gekweekte wijnstokken ontwikkelen een veel dieper wortelstelsel in vergelijking met geïrrigeerde wijnstokken en zijn beter bestand tegen extreme weersomstandigheden. Een dieper wortelstelsel zorget voor een betere extractie van de voedingsstoffen uit de bodem en gezondere druiven die het terroir volledig tot uitdrukking laten komen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"wine-description\"\u003eBEREIDINGSWIJZE\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDeze sprankelende wijn wordt op ambachtelijke wijze gemaakt volgens de eeuwenoude ancestrale methode – puur natuur, zonder toevoegingen, en volledig afhankelijk van de kwaliteit van de druif. Begin september worden de druiven met de hand geplukt en zachtjes geperst. Het sap fermenteert spontaan in roestvrijstalen tanks. Nog vóór de gisting is voltooid, wordt de wijn gebotteld zodat de fijne, natuurlijke bubbels zich in de fles kunnen vormen. Voor verkoop wordt elke fles met zorg gedégorgeerd om het grove bezinksel te verwijderen en helderheid te garanderen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"wine-description\"\u003eHET GEBIED\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eZuidelijk gebied - Thracische Laagvlakte\u003cbr\u003eDeze wijnregio omvat ongeveer 35% van de wijngaarden en kenmerkt zich\n    door een continentaal klimaat met een bepaald Mediterrane invloed. Dit is de meest bekende wijnregio van Bulgarije.\u003c\/p\u003e\n\n","brand":"Zagreus Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57117521936761,"sku":null,"price":14.55,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0996\/1055\/8841\/files\/Zagreus_Winery-PET_NAT_Dimyat_745d98a4-93fc-4849-a65a-9141b28035df.jpg?v=1776906157"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0996\/1055\/8841\/collections\/zagreus_winery.webp?v=1777297492","url":"https:\/\/the-eastern-cellars.nl\/collections\/zagreus-winery.oembed?page=2","provider":"The Eastern Cellars","version":"1.0","type":"link"}