{"title":"Summer","description":null,"products":[{"product_id":"melnik-55-early-melnik-grape","title":"Melnik 55 | Early Melnik Grape","description":"\u003ch2 class=\"wine-description\"\u003ePROEFNOTITIE\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKleur:\u003c\/strong\u003e Donker robijnrode kleur\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eAroma:\u003c\/strong\u003e Rijk aroma van zwarte bessen en kersen, aangevuld door zoete kruidigheid en elegante vanille\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eSmaak:\u003c\/strong\u003e Zachte, fluweelachtige en afgeronde fruitige smaak met uitgebalanceerde structuur en zachtheid. Lange en memorabele afdronk.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"wine-description\"\u003eLekker bij\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGerechten:\u003c\/strong\u003e Gerookte kip, eend, ham, hamburger, lamsvlees, pasta met tomatensaus, pates, biefstuk, hertenvlees\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eKaas:\u003c\/strong\u003e Brie, Camember, Danish Blu, Sharp Cheddar;\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"wine-description\"\u003eDE DRUIF\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe Melnik is een laat rijpende druivensoort, die in kleine hoeveelheden uitsluitend in Bulgarije geteeld wordt. De jonge wijnen onderscheiden zich door hun verzadigde kersenkleur, intensieve geur waarin de kersentoon domineert, voldoende diepte en karakteristieke, pikante wrangheid. Ze ontwikkelen zich heel goed in contact met eikenhout. De belegen wijnen van de Melnik druif vallen door een rijk, complex aroma op waarin interessante tonen van tabak en leer voelbaar zijn. De smaak karakteriseert zich met bewaarde frisheid en zachte wrangheid. Van Melnik zelf zegt men dat dit de favoriete wijndruif van Winston Churchill was. Er zijn twee verschillende klonen van de Melnik druif bekend – Broad Leaved Melnik Vine en Early Melnik Grape (een vroegrijpende variant die in de jaren 60 werd ontwikkeld).\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"wine-description\"\u003eHET GEBIED\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eZuidwestelijke wijnregio van Bulgarije – Struma vallei. De vallei van de rivier Struma ligt in het uiterste Zuidwesten van Bulgarije. Het gebied is niet groot, maar het bezit een aantal specifieke klimaateigenschappen die zeer vergelijkbaar zijn met de Mediterrane gebieden. De Zuidwestelijke wijnregio maakt tevens deel uit van het zogenoemde No Man's Land - de heuvelachtige grensterrein tussen Bulgarije en Griekenland. No Man's Land is een strook land van 5 mijl in het zuiden van Bulgarije dat werd gebruikt om de werelden van het socialisme en kapitalisme te scheiden. Tijdens de Koude Oorlog was het een afschuwelijke plek voor degenen die de socialistische landen durfden te ontsnappen in de hoop op een beter leven in het Westen. Tegenwoordig is het een milieu-paradijs – een vervuiling vrij gebied met een ongerepte natuur.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"wine-description\"\u003eDE STAD\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe Melnik druif is genoemd naar het gelijknamige stadje in het zuidwesten van Bulgarije. Het is trouwens de kleinste stad in het land met slechts enkele tientallen inwoners. Het stadje Melnik schilderachtig gelegen te midden van een adembenemend landschap met vreemd gevormde piramides van zand en kalksteen. Tijdens de 17e-18e eeuw werd het een bloeiende tabak en wijn-producerende centrum, wiens roem verspreidde naar vele Europese landen. Het prachtige fort-achtige huizen met brede wijnkelders, gesneden in de kalkstenen rotsen wijzen nog steeds terug naar deze periode.\u003c\/p\u003e","brand":"Logodaj Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57117513154937,"sku":null,"price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0996\/1055\/8841\/files\/Logodaj_Winery_Melnik_55_Early_Melnik_Grape_95081958-4bd8-481b-98f3-db4c2fbffd70.jpg?v=1776902577"},{"product_id":"broad-leaved-melnik","title":"Shiroka Melnishka Loza","description":"\n\u003ch2 class=\"wine-description\"\u003ePROEFNOTITIE\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKleur:\u003c\/strong\u003e Robijnrood, goede intensiteit;\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eAroma:\u003c\/strong\u003e Intens aroma gedomineerd door krenten, rijpe kersen, kruiden en lichte mineraliteit;\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eSmaak:\u003c\/strong\u003e Zacht en rond, vol van smaak, rijpe tannines. Harmonie van sappige vruchten en delicate\n    finale. Voor jaargang, alcohol percentage en meer informatie ga naar de tab Specificatie.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"wine-description\"\u003eLekker bij\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGerechten:\u003c\/strong\u003e gerookte kip, eend, ham, hamburger, lamsvlees, pasta met tomatensaus, pates, biefstuk, hertenvlees.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eKaas:\u003c\/strong\u003e Brie, Camembert, Danish Blu, Sharp Cheddar.\u003c\/p\u003e\n\n    \u003ch2 class=\"wine-description\"\u003eDE DRUIF\u003c\/h2\u003e\n    \u003cp\u003eDe Melnik is een laat rijpende druivensoort, die in kleine hoeveelheden uitsluitend in Bulgarije geteeld wordt.\n        De jonge wijnen onderscheiden zich door hun verzadigde kersenkleur, intensieve geur waarin de kersentoon\n        domineert, voldoende diepte en karakteristieke, pikante wrangheid. Ze ontwikkelen zich heel goed in contact met\n        eikenhout. De houtgelagerde wijnen van de Melnik druif vallen door een rijk, complex aroma op waarin\n        interessante tonen van tabak en leer voelbaar zijn. De smaak karakteriseert zich met bewaarde frisheid en zachte\n        wrangheid. Van Melnik zelf zegt men dat dit de favoriete wijndruif van Winston Churchill was. Er zijn twee\n        verschillende klonen van de Melnik druif bekend – Broad Leaved Melnik Vine en Early Melnik Grape (een\n        vroegrijpende variant die in de jaren 60 werd ontwikkeld).\u003c\/p\u003e\n\n    \u003ch2 class=\"wine-description\"\u003eHET GEBIED\u003c\/h2\u003e\n    \u003cp\u003eZuidwestelijke wijnregio van Bulgarije – Struma vallei. De vallei van de rivier Struma ligt in het uiterste\n        Zuidwesten van Bulgarije. Het gebied is niet groot, maar het bezit een aantal specifieke klimaateigenschappen\n        die zeer vergelijkbaar zijn met de Mediterrane gebieden. De Zuidwestelijke wijnregio maakt tevens deel uit van\n        het zogenoemde No Man's Land - de heuvelachtige grensterrein tussen Bulgarije en Griekenland. No Man's Land is\n        een strook land van 5 mijl in het zuiden van Bulgarije dat werd gebruikt om de werelden van het socialisme en\n        kapitalisme te scheiden. Tijdens de Koude Oorlog was het een afschuwelijke plek voor degenen die de\n        socialistische landen durfden te ontsnappen in de hoop op een beter leven in het Westen. Tegenwoordig is het een\n        milieu-paradijs – een vervuiling vrij gebied met een ongerepte natuur.\u003c\/p\u003e\n\n    \u003ch2 class=\"wine-description\"\u003eDE STAD MELNIK\u003c\/h2\u003e\n    \u003cp\u003eDe Melnik druif is genoemd naar het gelijknamige stadje in het zuidwesten van Bulgarije. Het is trouwens de\n        kleinste stad in het land met slechts enkele tientallen inwoners. Het stadje Melnik schilderachtig gelegen te\n        midden van een adembenemend landschap met vreemd gevormde piramides van zand en kalksteen. Tijdens de 17e-18e\n        eeuw werd het een bloeiende tabak en wijn-producerende centrum, wiens roem verspreidde naar vele Europese\n        landen. Het prachtige fort-achtige huizen met brede wijnkelders, gesneden in de kalkstenen rotsen wijzen nog\n        steeds terug naar deze periode.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Logodaj Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57117513253241,"sku":null,"price":7.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0996\/1055\/8841\/files\/Logodaj_Winery-Shiroka_Melnishka_Loza.jpg?v=1776902620"},{"product_id":"vinica-mavrud-bio-ingedroogde-druiven","title":"VINICA MAVRUD BIO | Ingedroogde druiven","description":"\u003cblockquote class=\"external-reference\"\u003eOfficieel de meest herkenbare Bulgaarse wijn in stijl, concept en smaakprofiel.\u003cbr\u003eMavrud, biologisch, druiven drogen 2 maanden in de buitenlucht, 12 maanden rijping in nieuw Bulgaars eikenhout; heel veel kleur, donkere fruittonen, mooie zuren, goed sap, opwekkend, fraîcheur, goed versmolten, kruidige onderlaag, hout is goed opgenomen, veel lengte.\u003c\/blockquote\u003e\n\u003ch2 class=\"wine-description\"\u003ePROEFNOTITIE\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKleur:\u003c\/strong\u003e Diep, bijna ondoorzichtig paars.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAroma:\u003c\/strong\u003e Intens, vrijwel port-achtige neus, mix van aroma's van frisse kersen, rozijnen, donkere chocolade en pruimen.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSmaak:\u003c\/strong\u003e Rijke smaak van mooi rijp fruit - pruimen, kersen, rozijnen, vleugje pure chocolade met wat fruit zoetheid. Sappig mondgevoel, met zachte, maar opvallende tannines aan het eind. De relatief hoge zuurgraad houdt het fruit en alcohol goed in balans en leidt tot een mooie fluwelen finale. Zorgvuldig matching aanbevolen!\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"wine-description\"\u003eLekker bij\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGerechten:\u003c\/strong\u003e BBQ, eendenvlees, lamsvlees (gegrilde, gebakken), pasta met tomatensaus, steak (gegrild, gebakken), hertenvlees.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eKaas:\u003c\/strong\u003e Brie, Camembert, Danish Blu, Sharp Cheddar.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"wine-description\"\u003eDRINKTIP\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eWij raden u aan deze wijn een uur van tevoren te openen en te decanteren. Hierdoor komen de geuren en smaken nog beter tot zijn recht.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"wine-description\"\u003eAANVULLENDE INFORMATIE\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEen zeer ongewone, ambitieuze en succesvolle rode wijn, die gemaakt is van het karakteristieke Bulgaarse druivenras Mavrud. Deze vernieuwende wijn is gemaakt door de druiven na de oogst twee tot drie maanden lang op een rek te laten drogen, wat niet vaak voorkomt in Bulgarije. Dit is gebruikelijke methode die wordt toegepast bij de productie van Amarone in Noordoost-Italië. De Vinica Mavrud rijpt vervolgens gedurende 15 maanden in nieuwe Bulgaarse eiken barriques.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSinds 2010 worden de eigen wijngaarden van Zagreus Winery geteeld volgens de Europese normen voor biologische landbouw en met de oogst 2013 zijn alle wijnen biologisch gecertificeerd.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"wine-description\"\u003eErelijst\u003c\/h2\u003e\n\u003cul style=\"list-style-type: none; margin-left: -22px; padding-top: 7px;\"\u003e\n    \u003cli\u003e\n        \u003cstrong\u003e2014\u003c\/strong\u003e The Balkans International Wine competition: \u003cspan style=\"text-transform: uppercase\"\u003eZilveren medaille\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n        \u003cstrong\u003e2015\u003c\/strong\u003e Top 50 Bulgaarse Wijnen: \u003cspan style=\"text-transform: uppercase\"\u003e6e plaats\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n        \u003cstrong\u003e2016\u003c\/strong\u003e DiVino Bulgarije: \u003cspan style=\"text-transform: uppercase\"\u003eBest local grape wine\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n        \u003cstrong\u003e2016\u003c\/strong\u003e Concours Mondial de Bruxelles: \u003cspan style=\"text-transform: uppercase\"\u003eGouden medaille\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n        \u003cstrong\u003e2016\u003c\/strong\u003e 28e Proefschrift Wijnconcours Amsterdam: \u003cspan style=\"text-transform: uppercase\"\u003eTop 5 nominaties voor wijn van het jaar\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n        \u003cstrong\u003e2017\u003c\/strong\u003e Concours Mondial de Bruxelles: \u003cspan style=\"text-transform: uppercase\"\u003eSpeciale prijs bio wijn\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n        \u003cstrong\u003e2017\u003c\/strong\u003e Concours Mondial de Bruxelles: \u003cspan style=\"text-transform: uppercase\"\u003eGouden medaille\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n        \u003cstrong\u003e2017\u003c\/strong\u003e Internationaler Bioweinpreis Duitsland: \u003cspan style=\"text-transform: uppercase\"\u003eGouden medaille\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n        \u003cstrong\u003e2019\u003c\/strong\u003e DiVino, Bulgarije: \u003cspan style=\"text-transform: uppercase\"\u003eBest local grape wine\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n        \u003cstrong\u003e2019\u003c\/strong\u003e DiVino, Bulgarije: \u003cspan style=\"text-transform: uppercase\"\u003e3e plaats van de top 50 Bulgaarse wijnen\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n        Wine and Food Association: \u003cspan style=\"text-transform: uppercase\"\u003e8+\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n        Recensie perswijn: \u003cspan style=\"text-transform: uppercase\"\u003eZeer goed\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n","brand":"Zagreus Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57117513351545,"sku":null,"price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0996\/1055\/8841\/files\/Zagreus_Winery-VINICA_MAVRUD_BIO.jpg?v=1776905031"},{"product_id":"white-melnik-blanc-de-noir","title":"White Melnik | Blanc de Noir","description":"\n\u003cp\u003eWhite Melnik | Blanc de Noir Witte wijn van blauwe druiven? Ja, dat kan! En met succes. Verfijnd, delicaat en nog\n    wat. Dit is de White Melnik, gemaakt van blauwe druiven.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"wine-description\"\u003ePROEFNOTITIE\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKleur:\u003c\/strong\u003e Bleek, lichtgeel\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eAroma:\u003c\/strong\u003e Aromatisch, tonen van appel, pruim en peer; citroen en verse oregano op de achtergrond.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eSmaak:\u003c\/strong\u003e Zacht in de mond, goede structuur. De vruchten van het aroma komen ook in de smaak naar voren. Medium vol, aangenaam. Schone en frisse afdronk met een snufje menthol.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"wine-description\"\u003eLekker bij\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGerechten:\u003c\/strong\u003e antipasti, artisjokken, asperges, carpaccio (tonijn), kipsalade, vleeswaren, krab, kerrie (vis of kip), kreeft, mosselen, noten, olijven, andere witte vis, ruwe oesters, pastasalade, pasta met roomsaus, pasta met schelpdieren, pasta met groenten, rode snapper, zalm, sashimi, coquilles, garnalen, gerookte vis (forel, haring), gestreepte bas, sushi, zwaardvis, thais, tonijn, kalfsvlees.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eKaas:\u003c\/strong\u003e Blue Castello, geitenkaas, Gruyère, Mild Cheddar, Parmigiano-Reggiano, Provolone, Sharp Cheddar.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"wine-description\"\u003eDE DRUIF\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe Melnik is een laat rijpende druivensoort, die in kleine hoeveelheden uitsluitend in Bulgarije geteeld wordt. De\n    jonge wijnen onderscheiden zich door hun verzadigde kersenkleur, intensieve geur waarin de kersentoon domineert,\n    voldoende diepte en karakteristieke, pikante wrangheid. Ze ontwikkelen zich heel goed in contact met eikenhout. De\n    belegen wijnen van de Melnik druif vallen door een rijk, complex aroma op waarin interessante tonen van tabak en\n    leer voelbaar zijn. De smaak karakteriseert zich met bewaarde frisheid en zachte wrangheid. Van Melnik zelf zegt men\n    dat dit de favoriete wijndruif van Winston Churchill was. Er zijn twee verschillende klonen van de Melnik druif\n    bekend – Broad Leaved Melnik Vine en Early Melnik Grape (een vroegrijpende variant die in de jaren 60 werd\n    ontwikkeld).\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"wine-description\"\u003eHET GEBIED\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eZuidwestelijke wijnregio van Bulgarije – Struma vallei. De vallei van de rivier Struma ligt in het uiterste\n    Zuidwesten van Bulgarije. Het gebied is niet groot, maar het bezit een aantal specifieke klimaateigenschappen die\n    zeer vergelijkbaar zijn met de Mediterrane gebieden. De Zuidwestelijke wijnregio maakt tevens deel uit van het\n    zogenoemde No Man's Land - de heuvelachtige grensterrein tussen Bulgarije en Griekenland. No Man's Land is een\n    strook land van 5 mijl in het zuiden van Bulgarije dat werd gebruikt om de werelden van het socialisme en\n    kapitalisme te scheiden. Tijdens de Koude Oorlog was het een afschuwelijke plek voor degenen die de socialistische\n    landen durfden te ontsnappen in de hoop op een beter leven in het Westen. Tegenwoordig is het een milieu-paradijs –\n    een vervuiling vrij gebied met een ongerepte natuur.\u003c\/p\u003e\n    \u003ch2 class=\"wine-description\"\u003eDE STAD MELNIK\u003c\/h2\u003e\n    \u003cp\u003eDe Melnik druif is genoemd naar het gelijknamige stadje in het zuidwesten van Bulgarije. Het is trouwens de\n        kleinste stad in het land met slechts enkele tientallen inwoners. Het stadje Melnik schilderachtig gelegen te\n        midden van een adembenemend landschap met vreemd gevormde piramides van zand en kalksteen. Tijdens de 17e-18e\n        eeuw werd het een bloeiende tabak en wijn-producerende centrum, wiens roem verspreidde naar vele Europese\n        landen. Het prachtige fort-achtige huizen met brede wijnkelders, gesneden in de kalkstenen rotsen wijzen nog\n        steeds terug naar deze periode.\u003c\/p\u003e\n\n","brand":"Logodaj Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57117513810297,"sku":null,"price":8.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0996\/1055\/8841\/files\/Logodaj-Winery_White-Melnik_c70c0f67-59ea-45de-977e-71c1626e0a76.jpg?v=1776902659"},{"product_id":"tiara-white-mavrud-bio-blanc-de-noir","title":"Tiara White Mavrud BIO | Blanc de Noir","description":"\u003cblockquote class=\"external-reference\"\u003eHet mooiste van twee werelden\u003cbr\u003eDe volle en intense smaken van het rood druivenras Mavrud, en de delicate structuur van een witte wijn.\u003cbr\u003eEen wijn die zeker het proeven waard is!\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003ch2 class=\"wine-description\"\u003ePROEFNOTITIE\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKleur:\u003c\/strong\u003e Een mooie, zeer lichte kleur.\u003cbr\u003e\n    \u003cstrong\u003eAroma:\u003c\/strong\u003e Elegante toetsen van peer, kweepeer en rozen met, subtiele minerale tonen.\u003cbr\u003e\n    \u003cstrong\u003eSmaak:\u003c\/strong\u003e Fris, sappig en met goede structuur. Medium to vol. Zuren en body goed in balance. Fruitig, met frisse en aangename vleuges sappige appel, peer, kweepeer en amandel op de achtergrond.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"wine-description\"\u003eLekker bij\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGerechten:\u003c\/strong\u003e Artisjokken, noten, olijven, witte vis, pasta met roomsaus, pasta met schelpdieren, gestreepte basfilets, tonijn, kalfsvlees.\u003cbr\u003e\n    \u003cstrong\u003eKaas:\u003c\/strong\u003e Gruyere, Mild Cheddar, Parmigiano-Reggiano, Provolone.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"wine-description\"\u003eAANVULLENDE INFORMATIE\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDeze unieke witte wijn staat voor de ambitie van het wijnhuis om innovatief te zijn en toont de eigen stijl van de wijnmaker. De rode druiven zijn gezond en op het juiste moment geplukt. Het druivensap is onmiddellijk geperst om kleuring te vermijden. Het resultaat is zeer aangename, frisse, volle en fruitige witte wijn.\u003c\/p\u003e","brand":"Zagreus Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57117514367353,"sku":null,"price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0996\/1055\/8841\/files\/Zagreus_Winery-Tiara_White_Mavrud.jpg?v=1776905538"},{"product_id":"nobile-rose","title":"NOBILE Rosé","description":"\n\u003ch2 class=\"wine-description\"\u003ePROEFNOTITIE\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKleur:\u003c\/strong\u003e Prachtig lichte zalmkleur.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eAroma:\u003c\/strong\u003e Complexe, fruitige neus, fris en geurig, aroma’s van aardbeien, frambozen, kersen en kruiden die elkaar uitstekend aanvullen.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eSmaak:\u003c\/strong\u003e Delicaat en jeugdig met een crispy smaak, prachtig rond, harmonieus en gestructureerd, en met een heerlijk lange afdronk.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"wine-description\"\u003eLekker bij\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIdeaal als aperitief, maar zeker ook als lunchrosé te combineren met schelp- en schaaldieren, lichte salades en visgerechten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"wine-description\"\u003eDe druif\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe Melnik druif is genoemd naar het gelijknamige stadje\n    in het zuidwesten van Bulgarije. Het is trouwens de kleinste stad in het land met slechts enkele tientallen inwoners. Het stadje Melnik schilderachtig gelegen te midden van een adembenemend landschap met vreemd gevormde piramides van zand en kalksteen. Tijdens de 17e-18e eeuw werd het een bloeiende tabak en wijn-producerende centrum, wiens roem verspreidde naar vele Europese landen. Het prachtige fort-achtige huizen met brede wijnkelders, gesneden in de kalkstenen rotsen wijzen nog steeds terug naar deze periode.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"wine-description\"\u003eHET GEBIED\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eZuidwestelijke wijnregio van Bulgarije – Struma vallei. De vallei van de rivier Struma ligt in het uiterste\n    Zuidwesten van Bulgarije. Het gebied is niet groot, maar het bezit een aantal specifieke klimaateigenschappen die\n    zeer vergelijkbaar zijn met de Mediterrane gebieden. De Zuidwestelijke wijnregio maakt tevens deel uit van het\n    zogenoemde No Man's Land - de heuvelachtige grensterrein tussen Bulgarije en Griekenland. No Man's Land is een\n    strook land van 5 mijl in het zuiden van Bulgarije dat werd gebruikt om de werelden van het socialisme en\n    kapitalisme te scheiden. Tijdens de Koude Oorlog was het een afschuwelijke plek voor degenen die de socialistische\n    landen durfden te ontsnappen in de hoop op een beter leven in het Westen. Tegenwoordig is het een milieu-paradijs –\n    een vervuiling vrij gebied met een ongerepte natuur.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"wine-description\"\u003eDE STAD MELNIK\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe Melnik druif is genoemd naar het gelijknamige stadje in het zuidwesten van Bulgarije. Het is trouwens de\n        kleinste stad in het land met slechts enkele tientallen inwoners. Het stadje Melnik schilderachtig gelegen te\n        midden van een adembenemend landschap met vreemd gevormde piramides van zand en kalksteen. Tijdens de 17e-18e\n        eeuw werd het een bloeiende tabak en wijn-producerende centrum, wiens roem verspreidde naar vele Europese\n        landen. Het prachtige fort-achtige huizen met brede wijnkelders, gesneden in de kalkstenen rotsen wijzen nog\n        steeds terug naar deze periode.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Logodaj Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57117514498425,"sku":null,"price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0996\/1055\/8841\/files\/Logodaj_Winery-Nobile-Rose.jpg?v=1776903232"},{"product_id":"craftsmans-selection-chardonnay-amp-riesling","title":"Craftsman's Selection Chardonnay \u0026 Riesling","description":"\u003cp\u003eElegant, zacht, fruitig, toegankelijk\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"wine-description\"\u003ePROEFNOTITIE\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKleur:\u003c\/strong\u003e Helder en levendig, bleekgeel met een mooie groenige vleug.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eAroma:\u003c\/strong\u003e Uitgesproken, fris, mild. Subtiele bloemige tonen.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eSmaak:\u003c\/strong\u003e Medium body, goed in balans, mooie zuren;  Frisse, droge smaak met sappige en kruidige indrukken van appels en bloemen; Lange en verfrissende afdronk met, fruitige indrukken.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"wine-description\"\u003eLekker bij\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGerechten:\u003c\/strong\u003e Antipasti, asperges, carpaccio (tonijn), kipsalade, kreeft, mosselen, pasta salade, pasta met schelpdieren, pasta met groenten, rode snapper, zalm, sashimi, coquilles, garnalen, sushi, zwaardvis, thais, tonijn.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eKaas:\u003c\/strong\u003e Blue Castello, geitenkaas, Gruyère, Sharp Cheddar.\u003c\/p\u003e","brand":"Lovico Suhindol Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57117515055481,"sku":null,"price":8.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0996\/1055\/8841\/files\/Lovico_suhindol_Winery-craftmans-sel-chardonay-riesling.jpg?v=1776904237"},{"product_id":"craftsmans-selection-rose-cabernet-sauvignon-amp-gamza","title":"Craftsman's Selection Rosé Cabernet Sauvignon \u0026 Gamza","description":"\u003cp\u003eCraftsman's Selection Rosé Cabernet Sauvignon \u0026amp; Gamza heeft een gouden Medaille gewonnen op Vinaria 2023, Bulgarije.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eElegant, zacht, fruitig, toegankelijk.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"wine-description\"\u003ePROEFNOTITIE\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKleur:\u003c\/strong\u003e Helder bleekgeel met licht groene nuances.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eAroma:\u003c\/strong\u003e Vers gesneden limoen, passiebloem, geurige kruiden, subtiele toasty tones.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eSmaak:\u003c\/strong\u003e Levendig, fris, sappig. Smaken van verse citrus, tropische vruchten, citroengras, kruisbes en een vleugje gember.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"wine-description\"\u003eLekker bij\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGerechten:\u003c\/strong\u003e artisjokken, vleeswaren, noten, olijven, witte vis, pasta met roomsaus, pasta met schelpdieren, gestreepte zeebaars, tonijn, kalfsvlees.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eKaas:\u003c\/strong\u003e Gruyère, Cheddar Mild, Parmigiano-Reggiano, Provolone.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"wine-description\"\u003eDE DRUIF\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUniek, typisch bulgaars druivenras. De Gamza druif groeit alleen in klein micro-gebieden in het noorden van Bulgarije. De wijnen van Gamza zijn meestal licht, toegankelijk en elegant. Te vergelijken met de Pinot Noir bijvoorbeeld.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Lovico Suhindol Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57117515284857,"sku":null,"price":7.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0996\/1055\/8841\/files\/Lovico_Suhindol_Winery-Craftsmans_Selection_Rose_Cabernet_Sauvignon_Gamza_e024904f-741c-4013-94fd-89345a7abb6f.jpg?v=1776904366"},{"product_id":"nobile-chardonnay-barrel-reserve","title":"NOBILE Chardonnay | Barrel Reserve","description":"\u003cp\u003eComplex en smaakvol. Gefermenteerd en houtgelagerd tot perfecte harmonie.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"wine-description\"\u003ePROEFNOTITIE\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKleur:\u003c\/strong\u003e Diep goudgele kleur.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eAroma:\u003c\/strong\u003e Intensieve aroma's van overrijp fruit met name ananas, mango en banaan. Uitspringende geuren van karamel, honing, boter, noten, geroosterd brood, vanille en zachte mineraliteit voegen een heerlijke finishing touch aan het aroma toe.\n\u003cstrong\u003eSmaak:\u003c\/strong\u003e Volle en complex in de mond, uitstekend in balans; Zacht en romig met een gevoel van rijp geel fruit; Milde finale met tonen van gedroogde kruiden, vanille en destillaat.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"wine-description\"\u003eLEKKER BIJ\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGerechten:\u003c\/strong\u003e Oesters, coquilles, gegrilde witvis met boter en peterselie, zeevruchtenschotel met boter of bruine botersaus, gebakken kip, romige pasta's of soepen, pompoen en wintergroenten.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eKaas:\u003c\/strong\u003e Gruyère, Cheddar Mild, Parmigiano-Reggiano, Provolone.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"wine-description\"\u003eDE DRUIF\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe Melnik is een laat rijpende druivensoort, die in kleine hoeveelheden uitsluitend in Bulgarije geteeld wordt. De\n    jonge wijnen onderscheiden zich door hun verzadigde kersenkleur, intensieve geur waarin de kersentoon domineert,\n    voldoende diepte en karakteristieke, pikante wrangheid. Ze ontwikkelen zich heel goed in contact met eikenhout. De\n    belegen wijnen van de Melnik druif vallen door een rijk, complex aroma op waarin interessante tonen van tabak en\n    leer voelbaar zijn. De smaak karakteriseert zich met bewaarde frisheid en zachte wrangheid. Van Melnik zelf zegt men\n    dat dit de favoriete wijndruif van Winston Churchill was. Er zijn twee verschillende klonen van de Melnik druif\n    bekend – Broad Leaved Melnik Vine en Early Melnik Grape (een vroegrijpende variant die in de jaren 60 werd\n    ontwikkeld).\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"wine-description\"\u003eHET GEBIED\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eZuidwestelijke wijnregio van Bulgarije – Struma vallei. De vallei van de rivier Struma ligt in het uiterste\n    Zuidwesten van Bulgarije. Het gebied is niet groot, maar het bezit een aantal specifieke klimaateigenschappen die\n    zeer vergelijkbaar zijn met de Mediterrane gebieden. De Zuidwestelijke wijnregio maakt tevens deel uit van het\n    zogenoemde No Man's Land - de heuvelachtige grensterrein tussen Bulgarije en Griekenland. No Man's Land is een\n    strook land van 5 mijl in het zuiden van Bulgarije dat werd gebruikt om de werelden van het socialisme en\n    kapitalisme te scheiden. Tijdens de Koude Oorlog was het een afschuwelijke plek voor degenen die de socialistische\n    landen durfden te ontsnappen in de hoop op een beter leven in het Westen. Tegenwoordig is het een milieu-paradijs –\n    een vervuiling vrij gebied met een ongerepte natuur. MELNIK De Melnik druif is genoemd naar het gelijknamige stadje\n    in het zuidwesten van Bulgarije. Het is trouwens de kleinste stad in het land met slechts enkele tientallen\n    inwoners. Het stadje Melnik schilderachtig gelegen te midden van een adembenemend landschap met vreemd gevormde\n    piramides van zand en kalksteen. Tijdens de 17e-18e eeuw werd het een bloeiende tabak en wijn-producerende centrum,\n    wiens roem verspreidde naar vele Europese landen. Het prachtige fort-achtige huizen met brede wijnkelders, gesneden\n    in de kalkstenen rotsen wijzen nog steeds terug naar deze periode.\u003c\/p\u003e","brand":"Logodaj Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57117516038521,"sku":null,"price":17.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0996\/1055\/8841\/files\/Logodaj_Winery-NOBILE_Chardonnay_BarrelReserve.jpg?v=1776903560"},{"product_id":"blush-rose","title":"Zagreus Blush Rosé","description":"\u003cblockquote class=\"external-reference\"\u003eEen terroirwijn uit de zonnige Thracië, gemaakt van de inheemse druif Mavrud.\u003cbr\u003eProduct van regenlandbouw en minimale interventie.\u003cbr\u003eOntstaan en gemaakt door Moeder Natuur.\u003cbr\u003eDankzij de lieve inzet en medewerking van de wijn-enthousiasten van Zagreus Winery.\u003cbr\u003e\nBlush Rosé van Zagreus Winery is een uitdrukking van het streven van de wijnmakers om terug te keren naar het originele, primaire, ongetemde en pure karakter van de wijn, die het terroir en de natuur ons schenken.\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003ch2 class=\"wine-description\"\u003ePROEFNOTITIE\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKleur:\u003c\/strong\u003e Levendig lichtroze kleur met prachtige tinten en subtiele reflecties.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eAroma:\u003c\/strong\u003e Fascinerende aroma's van aardbeien, frambozen, kersen en rozen, die een harmonieus aromatisch palet vormen.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eSmaak:\u003c\/strong\u003e Medium body, puur en rijk in de mond, mooi uitgebalanceerde fruittonen in een soepele en sappige textuur. Fruitige en verfrissende finale met mineralige afdronk.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"wine-description\"\u003eLekker bij\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGerechten:\u003c\/strong\u003e Antipasto, gerookte kip, couscous, ham, kwartels, kruidige Chinees, kruidige Mexicaans, tonijn, kalfsvlees.\u003cbr\u003e\n    \u003cstrong\u003eKaas:\u003c\/strong\u003e Brie, Camembert, Danish Blu, Sharp Cheddar.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"wine-description\"\u003eDE DRUIF\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe naam Mavrud is afgeleid van het Griekse woord voor \"zwart\". De Mavrud wordt beschouwd als een van de beste en meest onderscheidende Bulgaarse druivensoorten, maar staat op slechts 1,5% van het wijngaardareaal aangeplant. Het is een heel oude soort en levert diep robijnrode wijnen op met lekkere tannines en verfrissende zuren. In de aroma's vind je zwarte bessen en moerbei terug, bij verdere rijping tinten van cacao en chocolade. Om het beste uit de druif naar boven te halen is houtlagering op eiken gewenst. Zo krijgen de wijnen van Mavrud nog meer balans, worden nog zachter en lekkerder.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"wine-description\"\u003eHET GEBIED\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eZuidelijk gebied - Thracische Laagvlakte\u003cbr\u003eDeze wijnregio omvat ongeveer 35% van de wijngaarden en kenmerkt zich\n    door een continentaal klimaat met een bepaald Mediterrane invloed. Dit is de meest bekende wijnregio van Bulgarije.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"wine-description\"\u003eBEREIDINGSWIJZE\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDirect persen na een kort schilcontact van 4 tot 5 uur. Het druivensap wordt gefermenteerd in roestvrijstalen vaten onder een gecontroleerde temperatuuromgeving, met behulp van speciaal voor deze wijn geschikte giststammen. Geen contact met eiken.\u003c\/p\u003e","brand":"Zagreus Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57117519184249,"sku":null,"price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0996\/1055\/8841\/files\/Zagreus_Winery-Blush_Rose.jpg?v=1776906054"},{"product_id":"pet-nat-mavrud-rose","title":"PET-NAT Mavrud Rosé","description":"\u003cblockquote class=\"external-reference\"\u003eEen natuur- en terroirwijn uit de zonnige Thracië. Gemaakt van de inheemse druif Mavrud.\u003cbr\u003eNatuurlijke mousserende rosé. Biologisch geteeld en gecertificeerd. Vin nature. Product van regenlandbouw.\u003cbr\u003eGeboren om wild te zijn. Kleine bubbels, grote feest \u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003ch2 class=\"wine-description\"\u003ePROEFNOTITIE\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKleur:\u003c\/strong\u003e Levendige zalmrose kleur met prachtige tinten en subtiele reflecties.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eAroma:\u003c\/strong\u003e Fascinerende aroma's van aardbeien, frambozen, kersen en rozen, die een harmonieus aromatisch palet vormen.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eSmaak:\u003c\/strong\u003e Medium body, fijne bubbels ,puur en rijk in de mond, mooi uitgebalanceerde fruittonen in een soepele en sappige textuur. Fruitige en verfrissende finale met mineralige afdronk.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"wine-description\"\u003eLekker bij\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGerechten:\u003c\/strong\u003e Antipasto, gerookte kip, couscous, ham, kwartels, kruidige Chinees, kruidige Mexicaans, tonijn, kalfsvlees.\u003cbr\u003e\n    \u003cstrong\u003eKaas:\u003c\/strong\u003e Brie, Camembert, Danish Blu, Sharp Cheddar.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"wine-description\"\u003eDE DRUIF\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePET-NAT Mavrud Rosé toont een nieuw gezicht van de inheemse druivensoort Mavrud. Een natuur- en terroirwijn met natuurlijke bubbles om de authentieke kenmerken van de druif te behouden en versterken. De druiven komen uit de eigen wijngaarden van Zagreus Winery, zijn biologisch geteeld en met de hand geplukt bij optimale rijpheid en kwaliteit. *Product van regenlandbouw.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRegenlandbouw is niet helemaal wat het klinkt: Het betekent niet dat het dag en nacht regent, maar wel dat de wijnstokken niet worden geïrrigeerd en alleen afhankelijk zijn van natuurlijke regenval. Regenlandbouw is niet alleen milieuverantwoord, veel wijnboeren geloven dat het intenser smakende druiven oplevert. Regen gekweekte wijnstokken ontwikkelen een veel dieper wortelstelsel in vergelijking met geïrrigeerde wijnstokken en zijn beter bestand tegen extreme weersomstandigheden. Een dieper wortelstelsel zorget voor een betere extractie van de voedingsstoffen uit de bodem en gezondere druiven die het terroir volledig tot uitdrukking laten komen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDe naam \u003cstrong\u003eMavrud\u003c\/strong\u003e is afgeleid van het Griekse woord voor \"zwart\". De Mavrud wordt beschouwd als een van de beste en meest onderscheidende Bulgaarse druivensoorten, maar staat op slechts 1,5% van het wijngaardareaal aangeplant. Het is een heel oude soort en levert diep robijnrode wijnen op met lekkere tannines en verfrissende zuren. In de aroma's vind je zwarte bessen en moerbei terug, bij verdere rijping tinten van cacao en chocolade. Om het beste uit de druif naar boven te halen is houtlagering op eiken gewenst. Zo krijgen de wijnen van Mavrud nog meer balans, worden nog zachter en lekkerder. \u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"wine-description\"\u003eBEREIDINGSWIJZE\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDeze sprankelende wijn wordt op ambachtelijke wijze gemaakt volgens de eeuwenoude ancestrale methode – puur natuur, zonder toevoegingen, en volledig afhankelijk van de kwaliteit van de druif. Begin september worden de druiven met de hand geplukt en zachtjes geperst. Het sap fermenteert spontaan in roestvrijstalen tanks. Nog vóór de gisting is voltooid, wordt de wijn gebotteld zodat de fijne, natuurlijke bubbels zich in de fles kunnen vormen. Voor verkoop wordt elke fles met zorg gedégorgeerd om het grove bezinksel te verwijderen en helderheid te garanderen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"wine-description\"\u003eHET GEBIED\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eZuidelijk gebied - Thracische Laagvlakte\u003cbr\u003eDeze wijnregio omvat ongeveer 35% van de wijngaarden en kenmerkt zich\n    door een continentaal klimaat met een bepaald Mediterrane invloed. Dit is de meest bekende wijnregio van Bulgarije.\u003c\/p\u003e","brand":"Zagreus Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57117520986489,"sku":null,"price":17.61,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0996\/1055\/8841\/files\/Zagreus_Winery-PET_NAT_Mavrud_Rose_041a4721-fada-42de-a7c8-0444c7702e67.jpg?v=1776906142"},{"product_id":"pet-nat-dimyat","title":"Zagreus PET-NAT Dimyat","description":"\u003cblockquote class=\"external-reference\"\u003eEen natuur- en terroirwijn uit de zonnige Thracië. Gemaakt van de inheemse druif Dimyat.\u003cbr\u003eNatuurlijke mousserende witte wijn. Biologisch geteeld en gecertificeerd.\u003cbr\u003eVin nature. Product van regenlandbouw.\u003cbr\u003eGeboren om wild te zijn. Kleine bubbels, grote feest.\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003ch2 class=\"wine-description\"\u003ePROEFNOTITIE\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKleur:\u003c\/strong\u003e Levendig, strogeel kleur.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eAroma:\u003c\/strong\u003e Complex, multi-gelaagd aroma van wit fruit, honing, geroosterde amandelen en delicate bloemige tonen.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eSmaak:\u003c\/strong\u003e Droog, zuiver, aromatisch, goede textuur en fijne bubbels. Weelderig steenfruit, salie, rijpe mandarijn en grapefruit smaken domineren in de mond tussen subtiele tonen van gedroogde kruiden.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"wine-description\"\u003eLekker bij\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGerechten:\u003c\/strong\u003e Prosciutto crudo, mediterrane visgerechten, gekookte eieren met groene asperges.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eKaas:\u003c\/strong\u003e Blue Castello, geitenkaas, Gruyère, Sharp Cheddar.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"wine-description\"\u003eDE DRUIF\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePET-NAT Dimyat toont een nieuw gezicht van de inheemse druivensoort Dimyat. Een natuur- en terroirwijn met natuurlijke bubbels om de authentieke kenmerken van de druif te behouden en versterken. De druiven komen uit de eigen wijngaarden van Zagreus Winery, zijn biologisch geteeld en met de hand geplukt bij optimale rijpheid en kwaliteit. *Product van regenlandbouw.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRegenlandbouw is niet helemaal wat het klinkt: Het betekent niet dat het dag en nacht regent, maar wel dat de wijnstokken niet worden geïrrigeerd en alleen afhankelijk zijn van natuurlijke regenval. Regenlandbouw is niet alleen milieuverantwoord, veel wijnboeren geloven dat het intenser smakende druiven oplevert. Regen gekweekte wijnstokken ontwikkelen een veel dieper wortelstelsel in vergelijking met geïrrigeerde wijnstokken en zijn beter bestand tegen extreme weersomstandigheden. Een dieper wortelstelsel zorget voor een betere extractie van de voedingsstoffen uit de bodem en gezondere druiven die het terroir volledig tot uitdrukking laten komen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"wine-description\"\u003eBEREIDINGSWIJZE\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDeze sprankelende wijn wordt op ambachtelijke wijze gemaakt volgens de eeuwenoude ancestrale methode – puur natuur, zonder toevoegingen, en volledig afhankelijk van de kwaliteit van de druif. Begin september worden de druiven met de hand geplukt en zachtjes geperst. Het sap fermenteert spontaan in roestvrijstalen tanks. Nog vóór de gisting is voltooid, wordt de wijn gebotteld zodat de fijne, natuurlijke bubbels zich in de fles kunnen vormen. Voor verkoop wordt elke fles met zorg gedégorgeerd om het grove bezinksel te verwijderen en helderheid te garanderen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"wine-description\"\u003eHET GEBIED\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eZuidelijk gebied - Thracische Laagvlakte\u003cbr\u003eDeze wijnregio omvat ongeveer 35% van de wijngaarden en kenmerkt zich\n    door een continentaal klimaat met een bepaald Mediterrane invloed. Dit is de meest bekende wijnregio van Bulgarije.\u003c\/p\u003e\n\n","brand":"Zagreus Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57117521936761,"sku":null,"price":14.55,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0996\/1055\/8841\/files\/Zagreus_Winery-PET_NAT_Dimyat_745d98a4-93fc-4849-a65a-9141b28035df.jpg?v=1776906157"}],"url":"https:\/\/the-eastern-cellars.nl\/collections\/summer.oembed","provider":"The Eastern Cellars","version":"1.0","type":"link"}